Mom sedang mencari panduan gulai pe / gule ikan pari yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pe / gule ikan pari yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ikan pari ini sangat lezat disantap bersama dengan nasi putih hangat ditambah dengan kerupuk ataupun emping membuat makan anda semakin special dan isitimewa. Lihat juga resep Gulai Ikan Pari enak lainnya. Resep Gulai ikan pe(pari) asam pedas oleh Eno Handayani Dibawah ini adalah resep cara membuat Gulai ikan pe(pari) asam pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai pe / gule ikan pari, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai pe / gule ikan pari yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan gulai pe / gule ikan pari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai Pe / Gule Ikan Pari memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Pe / Gule Ikan Pari:
- Ambil 250 gram ikan pari / pee
- Ambil 1/2 bagian tahu putih, potong kotak
- Gunakan Bumbu 1 Haluskan :
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdt kunir bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 4 buah kemiri
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 buah cabai merah besar (sy tidak pakai)
- Gunakan 3 buah cabai merah kecil (sy tidak pakai)
- Siapkan Bumbu 2 :
- Ambil 1 batang serai, potong-potong, belah memanjang masing-masing
- Siapkan 2 lembar daun jeruk, buang batang tengah nya
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, potong ruas-ruas / di geprek
- Gunakan Sedikit pala
- Sediakan Kuah :
- Gunakan 400-500 ml air
- Gunakan 40 gram santan bubuk
- Gunakan Secukupnya gula, garam
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu.. Untuk mengolah ikan pari asap, saya hanya mencucinya sebentar dalam air biasa dan langsung menggunakannya didalam masakan. Pengalaman saya, memasak ikan pari asap cukup lama didalam kuah berbumbu akan membuat rasa ikan lebih sedap, lembut dan mengurangi bau asapnya yang terlalu strong. Selain itu, ikan pari asap biasanya memiliki after taste sedikit aneh (saya susah menggambarkannya) yang.
Cara menyiapkan Gulai Pe / Gule Ikan Pari:
- Potong-potong PE & goreng sebentar agar tidak terlalu lembek, angkat sisihkan. Saya sertakan foto ikan nya yah
- (Untuk potongan pe jangan terlalu kecil, agar saat digoreng tidak hancur seperti ini)
- Haluskan semua BUMBU HALUS
- Siapkan BUMBU 2, AIR, SANTAN (Daun jeruk saya habis, saya ganti daun salam). TAHU PUTIH dipotong kotak
- Tumis semua bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu 2, tumis sebentar (jika terlalu kering, bisa tambahkan sedikit air). Masukkan air & santan, aduk rata (untuk santan saya suka yang encer, tapi jika mau kental silakan ditambah)
- Masukkan GULA, GARAM, tes rasa. Setelah setengah mendidih masukkan PE, aduk sebentar. Lalu masukkan TAHU, aduk perlahan agar tidak hancur.
- Tunggu mendidih & sajikan. Saat makan boleh di kucuri jeruk nipis & kecap manis
Resep Gulai Ikan Yang Lezat dan Enak - Gulai Ikan ini adalah resep yang paling dinanti oleh keluarga Indonesia, gulai ikan terkenal dengan rasa santanya yang nikmat, dan gulai ikan juga memiliki rasa yang segar terutama disantap saat cuaca lagi sejuk-sejuknya. Resep Masakan Indonesia ini terkenal sampai kepenjuru dunia lho, ada warung-warung yang sangat ramai di Bali, dan ternyata disana. Ikan pari asap atau segar banyak jadi olahan enak di berbagai daerah. Ikan pari asap atau segar banyak jadi olahan enak di berbagai daerah. Kali ini kami kembali lagi dengan resep menu hidangan keluarga yang spesial, yaitu gulai ikan tongkol dengan bumbu cabe rawit.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai pe / gule ikan pari yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
