Lagi mencari panduan mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mangut Kepala Manyung is a special traditional north costal area of Java dish which not many people are able to make it 'right' nowadays. Resep Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe). Assalamu'alaikum Minggu pagi ini saya masak masakan khas kota Semarang, Mangut Kepala Manyung.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut kepala manyung semarang an (iwak pe), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe) menggunakan 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe):
- Ambil 2 bh Kepala Manyung ukuran sedang
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 800 ml santan sedang (sy 1 bks kara+air)
- Ambil 1 sdm gula merah
- Sediakan 2 sdt kaldu sapi
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu ulek:
- Gunakan 10 bj cabe merah keriting
- Siapkan 10-15 bj cabe rawit(sesuai selera)
- Ambil 8 siung bawang merah
- Siapkan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 cm lengkuas
- Gunakan 1 cm kunyit
- Ambil 1/4 merica butiran
- Siapkan 3 siung bawang putih
Kangen bgt makan ini, kmrn pas suami pulang Semarang minta dibawain ini dan dibawain buanyak bgt dong sama ibun aku. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini. Jadi kalo kalian sedang di Semarang, jangan ragu untuk menyesap sedapnya Mangut Ndas Manyung ya. Jangan heran bila kalian kelak akan menyicipinya lagi bila berkunjung ke Semarang.
Cara menyiapkan Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe):
- Siapkan bahan-bahan
- Cuci bersih kepala manyung, rebus di air mendidih, sebentar saja agar lebih lunak. Sambil ulek bumbu halus. Tumis bumbu halus+serai, sampai harum
- Jika sudah harum, masukkan daun jeruk, masak sampai matang
- Tambahkan santan dan bumbu2 lain sampai mendidih,baru masukkan kepala manyung. Cek rasa, masak sampai matang dan bumbu meresap
- Jika dirasa sudah meresap, angkat, taburi dengan bawang goreng
Oiya, tulis dong di kolom komentar kalo kalian pernah menyicipi masakan Mangut Ndas Manyung ini. Tak jarang beberapa rumah makan menambahkan cabai rawit yang dimasak langsung dalam kuah. Resep Mangut Ikan Menggugah Selera Dan Bikin Nagih, Ada. Mangut Iwak Pe, Ikan Beraroma Asap yang Sedap dari Jawa Tengah Lusiana Mustinda. Anda bisa mencobanya saat berkunjung ke Yogya ataupun Semarang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut kepala manyung semarang an (iwak pe) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
