Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep)
Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep)

Anda sedang mencari panduan kotho'an iwak pe (ikan pari asep) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotho'an iwak pe (ikan pari asep) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotho'an iwak pe (ikan pari asep), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan kotho'an iwak pe (ikan pari asep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep) Salah satu menu favorit suami dan keluarga. Karena ikan ini punya sensasi rasa yang khas dan aroma yg khas pula. Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep) Salah satu menu favorit suami dan keluarga.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kotho'an iwak pe (ikan pari asep) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep) memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep):
  1. Siapkan 1/4 ikan pari potong kotak kecil
  2. Siapkan 1/2 lonjor tempe
  3. Ambil 5 potong tahu kopong
  4. Siapkan Bumbu Halus :
  5. Sediakan 5 siung Bawang putih
  6. Gunakan 7 siung Bawang merah
  7. Ambil Rawit 10 biji (secukupnya) klu suka pedes boleh ditambah
  8. Sediakan 5 biji Cabe merah
  9. Ambil 5 biji Cabe keriting
  10. Siapkan 2 biji Kemiri
  11. Gunakan Bumbu cemplung :
  12. Sediakan Lengkoas dua ruas ibu jari geprek
  13. Sediakan Secukupnya rawit
  14. Ambil 2 lembar Daun salam
  15. Siapkan 2 lembar Daun jeruk
  16. Siapkan Santan kara satu aja yg kecil
  17. Gunakan secukupnya Air
  18. Gunakan Gula garam penyedap
  19. Gunakan Minyak utk menumis

Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Ada ribuan jenis ikan pari yang terbang di lautan. Tekstur ikan yang biasa dijuluki Iwak Pe oleh warga Surabaya ini terbilang unik. Warnanya putih pucat, dan berbentuk lembaran-lembaran tipis.

Cara membuat Kotho'an Iwak Pe (ikan pari asep):
  1. Potong kecil ikan pari, cuci bersih. Potong juga tahu tempe.
  2. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi
  3. Masukkan ikan pari, aduk rata…. kemudian masukkan tahu tempe aduk lagi, tambah air satu gelas /secukupnya (klu mau agak kental bumbunya air sedikit aja) aduk tunggu sampai mendidih
  4. Kemudian tambah santan, aduk pelan sampai mendidih, kecilkan api tambah gula garam penyedap, tes rasa ya jgn lupa, aduk sampai rata kemudian angkat sajikan

Ikan asep sangat cocok di masak dengan berbagai masakan. Di sayur dgn kuah santan, di balado, di sambal atau di goreng serta sebagai campuran tumisan. Ikan Pari atau kerap disebut sebagai Ikan Pe merupakan jenis ikan laut yang bentuknya relatif aneh. Yakni memiliki bentuk tubuh pipih dan datar, ibarat selembar kain terbentang. . Belanja Ikan pari Asap Iwak pe Suroboyo Asli.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kotho'an iwak pe (ikan pari asep) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!