Sedang mencari ide panggang pari (pe) kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal panggang pari (pe) kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Panggang pari (PE) kuah Santan #siapramadhan Tadi pagi habis dari pasar dapet ikan panggang nih bunda, klo di tempatku sini namanya ikan pee yg aslinya ikan pari bun. Hehehe. pulang dari pasar masih mikirin enaknya diapain yaa panggangan ikan pee ini dimasak sambal kah atau gimana. Setelah itu, ikan pe asap yang sudah dipotong-potong tersebut dimasukkan ke dalam santan encer yang sudah dicampur bumbu lain dan cabe yang sudah digerus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari panggang pari (pe) kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan panggang pari (pe) kuah santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan panggang pari (pe) kuah santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Panggang pari (PE) kuah Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Panggang pari (PE) kuah Santan:
- Ambil 1/4 ikan panggang pari/pe (bisa ikan apa saja)
- Ambil 5 buah tahu putih (potong dadu)
- Gunakan 1 buah tempe (potong dadu)
- Ambil 1 ikat daun bawang
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (ambil santannya)
- Siapkan 1 sdm bawang goreng
- Gunakan Penyedap rasa
- Sediakan 6 sdm minyak goreng
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah batang serai (geprek)
- Siapkan 1 , liter air
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 7 buah bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Siapkan 15 buah cabe rawit
- Sediakan secukupnya Gula dan garam
Resep Masakan Ikan Pari Panggang Pedas Manis Lezat dan Enak.. Resep Membuat Menu Masakan Lebaran Ikan Pari Kuah Santan Pedas. Ikan pari santan pedas siap dihidangkan Selanjutnya, masukkan ikan pari, tempe dan juga tahu. Tambahkan garam dan juga gula secukupnya.
Cara membuat Panggang pari (PE) kuah Santan:
- Panaskan 6 sdm minyak goreng tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai tercium bau harum dan tidak mengeluarkan bau anyir dari rempah2nya tadi, masukkan daun salam, daun jeruk, serai tumis bersamaan dengan bumbu halus.
- Tambahkan potongan daun bawang kedalam tumisan tadi aduk2 sebentar hingga sedikit layu, dan matikan api.
- Sementara itu masak air sampai mendidih masukkan tempe dan ikan panggang kedalamnya tunggu hingga setengah matang
- Jika tempenya td sudah setengah matang masukkan air santan bersamaan dengan bumbu yang sudah di tumis tadi tutup pancinya biarkan mendidih lagi.
- Tahu yang sudah dipotong dan dicuci bersih masukkan kedalam rebusan air santan yang sudah mendidih, aduk sebentar dan tutup kembali pancinya kurleb 3 menit.
- Tambahkan penyedap rasa, gula dan garam secukupnya dan bisa di koreksi rasanya.. Matikan api taburi dengan bawang goreng, angkat dan sajikan..
Masak sampai matang dan bumbu meresap. Jika sudah matang, angkat iwak pe dan tuang kedalam wadah. Dan iwak pe kuah santan pedas pun siap untuk disantap. Itu tadi resep iwak pe kuah santan pedas. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan panggang pari (pe) kuah santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
