Anda sedang mencari ide kotokan ikan pe (pari) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan ikan pe (pari) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan ikan pe (pari), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kotokan ikan pe (pari) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Karena bahannya gak ada, Dan musti nitip dulu kalo mau masak nih menu 🤭 Untung ada ponakan datang dan di beliin tuh ikan. #kotokanikanpe #olahanikanpe #olahansantan Hai semua ketemu lagi di channel youtube aku 💚 Dapur Mama Ndut 💚 Kali ini aku akan buat Kotokan Ikan Pe, rasanya e. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kotokan ikan pe (pari) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kotokan Ikan Pe (pari) memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kotokan Ikan Pe (pari):
- Sediakan 250 gram ikan pe/pari asap
- Siapkan 250 gram kelapa santan
- Sediakan Secukupnya garam, kaldu
- Gunakan ___________
- Sediakan Bahan 1 :
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 4 buah kemiri
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil __________
- Gunakan Bahan 2 :
- Sediakan 6 buah cabe rawit utuh
- Sediakan 1 buah cabe merahbesar potong serong
- Ambil 2 buah cabe hijau potong serong+Ale
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Kotokan, kuliner asal Jawa Tengah ini selalu bikin rindu. Biasanya, kotokan menggunakan ikan pe atau tongkol sebagai bahan utamanya. Namun, kamu bisa mengkreasikannya dengan ikan lain, seperti salmon misalnya.
Cara membuat Kotokan Ikan Pe (pari):
- Tumis bahan 1 sambai harum dan mengeluarkan minyak. Jika sudah harum, masukkan bahan 2 tumis sebentar saja. Matikan api.
- Rebus santan jika sudah panas, masukkan bumbu yg sudah ditumis jd satu dengan santan. Lalu masak kembali.
- Masukkan ikan pe, garam, kaldu. Masak sebentar, Lalu rasakan kuahnya. Jika rasa sudah sesuai selera maka kothokan ikan pe siap dihidangkan.
Dwi Sintasari, cucu Mak Yeye, menuturkan, pembuatan sambal itu memang nyaris seharian. Apakah Anda tahu jawaban yang benar? Produk pengawetan dengan cara diasap yaitu. Pagi tadi nyempetin bikin menu ini. Belanja Ikan pari Asap Iwak pe Suroboyo Asli.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kotokan Ikan Pe (pari) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
