Anda sedang mencari panduan mangut ikan pari asap / iwak pe yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan pari asap / iwak pe yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pari asap / iwak pe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan pari asap / iwak pe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan pari asap / iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Ikan Pari Asap / Iwak Pe memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Ikan Pari Asap / Iwak Pe:
- Siapkan 6 potong ikan pari asap
- Gunakan 5 buah tahu
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sere ambil putihnya di geprek
- Siapkan 1 sachet santan kara 65 ml
- Sediakan 650 ml air
- Sediakan 6 buah cabe hijau besar potong kasar
- Ambil minyak untuk menumis
- Siapkan bumbu halus :
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan terasi
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/4 sdt merica
- Siapkan secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan opsional penyedap
Di antaranya adalah ikan pari dan ikan manyung. Ikan pari dan ikan manyung mempunyai nilai. Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh. Le,nanti masak apa?tumis kangkung ya emoh,maunya sayur sop.sop ayam.
Langkah-langkah membuat Mangut Ikan Pari Asap / Iwak Pe:
- Tumis bumbu halus berasamaan dg daun jeruk dan sere, sampai harum
- Kemudian masukkan santan kara yang sudah dilarutkan dg 650 ml air, aduk" agar tidak pecah santannya
- Masukkan potongan tahu tunggu sampai setengah matang baru kemudian masukkan ikan pe
- Terkhir masukka gula, garam dan penyedap, test rasa jangan lupa
- Finishing masukkan potongan cabe ijo, aduk sebentar angkat dan sajika
- Happy cooking ☺👌
Hmm…okee Jalanlah ke tukang sayur Ditukang sayur,nemu bahan yang juarang banget dibawa sama tukang sayur "Iwak Pe asap" yang dikemas menggunakan bambu dijepit? Akhirnya dibelilah si ikan asap Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair. Resep Ikan Asap Cabe Ijo ( Iwak Pe / Ikan Pari Asap) Dalam video kali ini saya berbagi resep ikan Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak kothokan tongkol yang mudah, enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan pari asap / iwak pe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
