Sedang mencari inspirasi mangut iwak pe tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe tenggiri yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Sewaktu kepasar, lihat Iwak pe (ikan asap) berjajar diatas tampah. Sya tanya kepenjualnya ternyata ikan tenggiri, disebelahnya juga ada tempe bungkus daun satuan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe tenggiri, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mangut iwak pe tenggiri enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut iwak pe tenggiri yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut Iwak Pe Tenggiri memakai 25 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Iwak Pe Tenggiri:
- Gunakan 6 potong Ikan asap tenggiri (bisa diganti jenis lain)
- Sediakan 10 bks Tempe daun kecil (bsa diganti tempe papan)
- Gunakan 1 bks Santan kara
- Ambil Bumbu Iris :
- Ambil 8 buah Cabai Hijau besar
- Sediakan 8 siung Bawang Merah
- Ambil 6 siung Bawang Putih
- Ambil 3 buah Tomat hijau kecil
- Siapkan Bumbu Dapur :
- Siapkan 2 lbr Daun Salam
- Sediakan 2 lbr Daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai dimemarkan
- Sediakan 5 cm Lengkuas dimemarkan
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Ambil 5 cm Kencur
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Gunakan 3 siung Bawang putih dan Bawang merah
- Ambil Pelengkap :
- Gunakan 2 Tangkai daun bawang
- Ambil 12 buah Cabai rawit merah
- Ambil Secukupnya :
- Gunakan Gula pasir
- Gunakan Garam/kaldu bubuk
- Sediakan Minyak Goreng
- Sediakan Air
Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Ikan pe yang biasanya diasap ini memang mempunyai aroma yang khas dan rasa yang sedap, nggak heran banyak yang suka dengan ikan ini. Semarang terkenal juga dengan masakan mangut ikan pe ini, nggak cuma di restoran tapi juga warung pinggir jalan lho. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut Iwak Pe Tenggiri:
- Siapkan Ikan asap dan tempe terlebih dahulu. Iris tempe menurut selera.
- Cuci bersih Bumbu bumbu, lalu iris menurut selera. Letakkan dalam wadah. Haluskan bawang putih, bawang merah, kencur dan kunyit. Lalu sisihkan
- Panaskan penggorengan, beri minyak goreng secukupnya. Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Jika sudah berubah warna, tambahkan cabai hijau dan bumbu dapur. Aduk hingga rata, kemudian berturut-turut masukkan tempe, ikan asap dan air secukupnya. Aduk hingga rata, bila sudah mendidih tambahkan santan instant, gula, garam dan kaldu bubuk bila suka. Aduk sesekali
- Bila kuah sudah menyusut dan kental, tambahkan Cabai rawit merah, tomat hijau dan daun bawang yang sudah diiris. Aduk sambil koreksi rasa.
- Bila sudah mendidih kembali, matikan api. Letakkan dalam wadah saji.
- Jadi teringat dijawa, sewaktu Mbh masih ada. Makan didapur, diatas balai. Didepan kompor tungku, kebetulan ada kerabat dtng. Sy titip piring kaleng, cz ditempat oleh2 di Bekasi harganya lmyn mahal. Nasi hangat, mangut plus kerupuk
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat 😊
Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Lihat juga resep MANGUT IWAK PE PARI PATIN ASAP enak lainnya. Cara membuat: # Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe tenggiri yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
