Sedang mencari ide oseng iwak pe (pari asap) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal oseng iwak pe (pari asap) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng iwak pe (pari asap), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan oseng iwak pe (pari asap) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tumis Pari Asap By Purple Kitchen enak lainnya. 🍲🍜🥣🥗. . . Sudah pernah coba resep iwak pe kuah semur manis? Menu ini menawarkan perpaduan rasa yang unik yaitu manis, gurih, dan smoky.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat oseng iwak pe (pari asap) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Oseng iwak pe (pari asap) menggunakan 19 bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Oseng iwak pe (pari asap):
- Ambil 4 potong iwak pe/pari asap,kukus sebentar
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas,memarkan
- Siapkan 1 genggam kemangi
- Gunakan 1 genggam kecambah ale
- Sediakan Bumbu :
- Siapkan 8 butir bawang merah,iris tipis
- Sediakan 4 butir bawang putih,iris tipis
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting,iris serong
- Gunakan 8 buah cabe rawit,iris serong
- Gunakan 4 buah cabe hijau,iris serong
- Gunakan 1 sdt kecap manis
- Sediakan 1 sdt saos tiram
- Ambil 1/2 sdt kecap ikan
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk,
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam (saya tadi ga pke garam/gula karna rasa sdh pas)
- Gunakan Secukupnya (-/+ 20 ml air
Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan.
Langkah-langkah membuat Oseng iwak pe (pari asap):
- Tumis bawang2an sampe harum,lalu masukkan lengkuas dan daun salam tumis lagi sampe harum - Masukkan ikan aduk2 tambahkan bumbu lainnya dan beri air aduk sampe bumbu meresap di ikan,tes rasa.. Masukkan kemangi dan kecambah ale *saya ga pake, di tanah rantau belum nemu - Angkat,siapkan nasi anget sebakul😋😋😆😆
Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak. makan ikan pe atau ikan pari asap berbahaya gak buat ibu hamil. Biasanya, ikan pari asap diolah menjadi hidangan mangut iwak pe, yaitu perpaduan antara ikan pari asap dengan kuah santan dan bumbu dapur seperti bawang putih, bawang merah, sereh, jahe, cabai, dan daun kemangi. Iwak Pe ena di masak Mangut juga atau olahan lain, Tapi karena kemaren udah masak Mangut juga, biar nggak bosan, aku ganti menu jadi aku masak Cabe Kecap gitu biar nggak bosan. Bumbunya simple, seperti menu Oseng biasa. Tapi aku tambah Baceman Bawang dikit waktu menumis bumbu irisnya sudah hampir matang.jadi makin sedep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat oseng iwak pe (pari asap) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
