Sedang mencari ide mangut iwak pe / ikan pari asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe / ikan pari asap yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mau praktek buat homemade bandeng presto. Eeeh ketemu juga sama tukang jual ikan pari asap. Versi saya cabai rawit yang dihaluskan agak banyak aja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe / ikan pari asap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut iwak pe / ikan pari asap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut iwak pe / ikan pari asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:
- Gunakan 3 potong ikan pari asap
- Sediakan 8 potong tempe
- Ambil 8 potong terong
- Gunakan santan
- Sediakan Bumbu Cemplung
- Ambil 1 btg serai geprek
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek
- Sediakan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun jeruk angka 8
- Siapkan 8 bh cabe rawit utuh (optional)
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 bh bawang merah
- Siapkan 6 bh cabe merah keriting
- Sediakan 10 bh cabe rawit (optional)
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdm kerumbar bubuk
- Gunakan secukupnya garam, gula, penyedap
Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam sajian ini. Berasal dari Jawa Tengah, sajian ikan pari asap berkuah santan ini sering jadi hidangan rumahan sehari-hari. Ikan Pari Mampu Mengatasi Masalah Pencernaan Masalah pencernaan merupakan terjadinya sesuatu gangguan pada saluran pencernaan. Serat pada protein ikan pari hanya memiliki rantai penyusun protein yang pendek, Sehingga penyerapan lebih cepat dan mudah.
Cara membuat Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap:
- Cuci bersih ikan pari, goreng. sisihkan
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung, masaj sampai matang, tambahkan secukupnya air
- Masukkan potongan tempe, masak hingga matang dan masukan ikan pari juga terong, jika terong sudah 3/4 matang, masukkan santan sesual kekentalan yg diinginkan, koreksi rasa
Namun hal tersebut tidak memberatkan kinerja pada usus halus, sehingga dapat membantu proses… Iwak Pe/Ikan Pari Asap masak Mangut by Kiromatil Baroroh. Le,nanti masak apa?tumis kangkung ya emoh,maunya sayur sop.sop ayam. Hmm…okee Jalanlah ke tukang sayur Ditukang sayur,nemu bahan yang juarang banget dibawa sama tukang sayur "Iwak Pe asap" yang dikemas menggunakan bambu dijepit? Akhirnya dibelilah si ikan asap Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Iwak Pe / Ikan Pari Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
