Sedang mencari ide ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan bawal bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan Bawal Bakar memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Bawal Bakar:
- Siapkan 3 ekor ikan bawal
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah cabai merah
- Gunakan 1/2 bulat gula merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu Cemplung:
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm asam jawa (beri air)
- Siapkan 1 sdm saus tiram
- Sediakan 1 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdt gula putih
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bakar:
- Cuci bersih ikan bawal lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
- Sementara itu haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan, lalu tumis hingga matang dan harum. Setelah itu tambahkan air asam jawa, garam, gula putih, saus tiram, saus sambal, dan penyedap rasa. Tambahkan air secukupnya, lalu koreksi rasa. Masak hingga bumbu matang dan mengental.
- Oleskan ikan dengan bumbu yg sudah matang, lalu panaskan alat panggang. Beri margarin diatasnya, jika sudah meleleh panggang ikan hingga berubah warna dan bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan diatas piring, bisa dimakan dengan sambal kecap.
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
