Bunda sedang mencari ide ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Resep Ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte. seperti biasa, insidental recipe. istri sedang ngurus si kecil dan perut kelaparan sedang di luar lagi hujan. Ikan Pari Asap Masak Kari Ini kesukaan suamiku seng jowo dewe 😂😍, kalau sudah liat iwak pe begitu suamiku biasa menyebut ikan pari secarakan dia memang wong jowo asli. Niatan ke pasar pagi ini unutk belanja ikan bandeng.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte menggunakan 7 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte:
- Gunakan 1/4 kg ikan pari asap / iwak pe
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 batang bawang prei
- Gunakan 1 siung bawang putih. sy gunakan yang bubuk karena lg ga ada….kata istri harganya lagi mahal
- Siapkan 1 bungkus bumbu jadi kare
- Siapkan 1/2 bungkus santan bubuk instan
- Siapkan sesuai selera garam gula lada bubuk
Tutup periuk dan masak sehingga rempah terbit minyak. · Masukkan pati asam jawa dan kacau rata. Kemudian tuangkan santan dan masak sehingga mendidih. · Masukkan ikan pari dan garam secukup rasa dan biarkan ia mendidih lagi. · Masukkan bendi , tomato, cili. Dari segi resepi kari ikan ni lebih kurang sahaja bahan-bahan yang digunakan setiap orang. Namun seringkali apa yang kita masak tak menepati citarasa dan tak sesedap di kedai.
Cara menyiapkan Ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte:
- Goreng iwak pe dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu tiriskan
- Iris tipis bawang merah dan iris agak tebal bawang prei
- Panaskan minyak dari sisa goreng iwak pe. cukup satu sendok makan.
- Masukan bawang merah tunggu hingga harum. masukan bagian putih bawang prei dan bumbu kare. tambah 1 sdt bawang putih bubuk.
- Tumis hingga tercium bau harum kare, lalu masukan 2 mug air. diikuti daun bawang prei. biarkan mendidih.
- Setelah mendidih masukan iwak pe, biarkan bumbu meresap ke dalam iwak pe. sy tunggu hingga 15-20 menit.
- Larutkan setengah bungkus santan bubuk dengan setengah mug air aduk hingga rata. sengaja dilarutkan biar gampang nakernya.
- Kecilkan api lalu masukan santan, aduk aduk perlahan. masukan gula garam dan lada bubuk sesuai selera.
- Nb : ngaduk2nya iwak pe perlahan saja, dan jangan sering2 biar iwak pe ga hancur sprt yg sy lakukan. 😁
Sebenarnya antara kunci kesedapan kari ikan iaitu teknik memasak itu sendiri. Jom kita lihat resepi dan sedikit tips memasak kari ikan. Panaskan minyak dan masukkan bahan-bahan tumis. Masukkan bahan kisar + rempah kari tadi, terus menumis hingga terbit minyak, gunakan api kecil. Masukkan ikan pari, asam gelugor dan juga terung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan pari asap (iwak pe) masak kare a'la carte yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
