Bunda sedang mencari ide kotok ikan pari asap (iwak pe) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kotok ikan pari asap (iwak pe) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kotok ikan pari asap (iwak pe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kotok ikan pari asap (iwak pe) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Siapkan ikan pari asap/iwak pe, iris sesuai selera. Panaskan minyak goreng,tumis bumbu rempah dan bumbu halus hingga harum. Tuang air masak hingga setengah mendidih, masukkan tempe.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kotok ikan pari asap (iwak pe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kotok ikan pari asap (iwak pe) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotok ikan pari asap (iwak pe):
- Siapkan 250 gr ikan pari asap
- Siapkan 200 gr tauge
- Sediakan 1 bungkus tahu goreng
- Siapkan 1 gelas santan kental (sesuai selera aku ga ngira*)
- Ambil 4 lbr daun jeruk purut
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (ikat/geprek)
- Ambil bumbu halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih kating
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 btr kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm kencur
- Gunakan 3 buah cabe merah (buang bijinya)
Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Resep Ikan Asap Cabe Ijo ( Iwak Pe / Ikan Pari Asap) Dalam video kali ini saya berbagi resep ikan Di Jawa Tengah, hidangan Mangut paling terkenal. Kuah gurih-pedas membalut iwak Pe alias ikan Dalam video kali ini saya akan memberikan resep memasak kothokan tongkol yang mudah, enak. 🍲🍜🥣🥗. . .
Cara menyiapkan Kotok ikan pari asap (iwak pe):
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh sampai agak kering. Masukkan air secukupnya. Masukkan ikan asap dan tahu goreng. Masak sampe ikannya lunak.
- Masukkan santan kental. Masak sampe mendidih. Tambahkan gula, garam. Tes rasa.
- Terakhir masukkan tauge. Aduk sebentar. Matikan apinya. Sajikan
Created by InShot:https://inshotapp.com/share/youtube.html Belanja Ikan pari Asap Iwak pe Suroboyo Asli. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Dwi Sintasari, cucu Mak Yeye, menuturkan, pembuatan sambal itu memang nyaris seharian. Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kotok ikan pari asap (iwak pe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
