Bunda sedang mencari panduan mangut ikan pari (ikan pe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan pari (ikan pe) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan Pari Mampu Mengatasi Masalah Pencernaan Masalah pencernaan merupakan terjadinya sesuatu gangguan pada saluran pencernaan. Serat pada protein ikan pari hanya memiliki rantai penyusun protein yang pendek, Sehingga penyerapan lebih cepat dan mudah. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari (ikan pe), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mangut ikan pari (ikan pe) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut ikan pari (ikan pe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Pari (Ikan Pe) menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut Ikan Pari (Ikan Pe):
- Ambil 5 ekor ikan pari ukuran kecil
- Ambil 1/2 ikat kacang panjang (optional)
- Sediakan 500 ml santan (saya dari 1/2 btr kelapa)
- Gunakan 1/2 bks Royko
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu Halus :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 cm kunyit
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 2 bh cabe merah
- Gunakan secukupnya Garam
Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya.
Cara membuat Mangut Ikan Pari (Ikan Pe):
- Potong ikan pari & kacang panjang sesuai selera.
- Goreng ikan pari hingga matang. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan santan, royko & daun jeruk. Masak hingga mendidih.
- Masukkan ikan pari & kacang panjang. Aduk rata. Koreksi rasa. Hidangkan 🍜
Mangut merupakan istilah untuk masakan dengan kuah santan. Sementara mangut ikan pari atau juga dikenal dengan ikan pe merupakan masakan khas pantai utara Jawa. Mangut ikan pari ini biasanya dibuat dari ikan pari yang sudah diasap, kemudian diberi kuah santan yang sudah dibumbui berbagai macam rempah. Di Bondoeoso, Jawa Timur juga ada sajian ikan pari ini. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Mangut Ikan Pari Asap Super Sedap, Olahn Ikan Pari Asap ini rasany.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut Ikan Pari (Ikan Pe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
