Lagi mencari inspirasi iwak pe sambel kelapa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal iwak pe sambel kelapa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe sambel kelapa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan iwak pe sambel kelapa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Edisi bingung jodohin sayur bayem ma lauk apa, kek bingung mikirin jodoh kapan datengnya (alhamdulillah sudah dipertemukan 😊). Iwak Pe sambel Penyet, atau Iwak pe sambel kemiri. Resepnya sudah pernah juga aku posting di SINI, dan di SINI.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan iwak pe sambel kelapa sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Iwak Pe Sambel Kelapa menggunakan 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Iwak Pe Sambel Kelapa:
- Siapkan 3 buah ikan pari/iwak pe (pilih yg kualitas bagus)
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan sejempol kencur
- Ambil sejumput trasi goreng
- Ambil secukupnya gula dan garam
- Ambil secukupnya kaldu jamur
- Sediakan 6 cabe rawit (boleh di tambah)
- Ambil kelapa parut (pilih yg masih muda sekitar 1/4 butir kelapa)
Nah, di Warung Cak Narso iwak pe termasuk lauk paling digemari. Biasanya paling cepat habis dibanding lauk lainnya. Jika pelanggannya penggemar pedas, dia akan minta sambal yang belum dicampur gula pasir. Di Surabaya sendiri, jika menyebut makanan penyetan iwak pe, orang langsung menyebut Sego Sambel Iwak Pe Wonokromo atau Iwak Pe Mak Yeye.
Cara membuat Iwak Pe Sambel Kelapa:
- Kukus iwak pe sampai matang kurang lebih 20 menit, kemudian suwir2 dagingnya
- Uleg bumbu sambel kemudian tambahkan kelapa parut (kelapa muda saya beli dan kemudian saya parut sendiri d rumah biar lebih bersih)
- Campur sambel dan kelapa, tambahkan daging iwak pe kemudian sajikan, harus langsung dihabiskan krn tdk tahan lama, jika ada sisa, penyimpanan bisa d masukan kulkas, dan kemudian bisa di panaskan di rice cooker
Untuk bisa menikmati menu masakan iwak pe Mak Yeye, para pelanggannya harus antre lama, karena pembeli yang bejibun. Makanan khas jawa timur dengan cita rasa pedas tradisional kombinasi masakan pedas dan di asap menjadi salah satu makanan favorite di jogjakarta Nama menunya. Beneran.masak ini nggak pakai lama.langsung dech bisa di santap hangat-hangat dan nikmat rasanya. Menu favorit pelanggan yakni penyet iwak pe alias ikan pari panggang. Bagi Anda yang tak suka penyet iwak, tenang saja warung ini menyediakan menu lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan iwak pe sambel kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
