Anda sedang mencari ide mangut iwak pe khas rembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe khas rembang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Menyediakan masakan Mangut Iwak Pe spesial penuh dengan olahan rempah citarasa khas nan rasa pedas yang bikin ngangeni Buktikan dan rasakan !! Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut iwak pe khas rembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mangut iwak pe khas rembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mangut iwak pe khas rembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mangut Iwak Pe khas Rembang menggunakan 22 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Iwak Pe khas Rembang:
- Sediakan 2 potong ikan pari asap
- Siapkan 5 buah tahu kotak
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdm merica
- Sediakan 1 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt terasi
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Bumbu cemplung :
- Siapkan 5 buah cabe keriting ijo
- Ambil 10 buah cabe rawit setan
- Ambil 1 buah tomat ijo
- Siapkan 1 lembar salam
- Ambil 1 iris lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya Kaldu jamur
Kali ini kuliner olahan ikan khas Pantura. Berlokasi di Jalan Monjali Yogyakarta, Kedai Mbak Tiwi hadir dengan menu spesial yakni Mangut Iwak Pe. Menu ini sendiri merupakan ikan pari asap yang dimasak mangut dengan kuah santan berwarna kuning khas. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut.
Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe khas Rembang:
- Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Ulek bumbu halus. Lalu, sisihkan.
- Kukus ikan pari asap nya terlebih dahulu. Sekitar kurleb 5 menitan.
- Sambil menunggu kukusan ikan pari asap, cuci dan iris dulu cabe, tomat, lengkuas. Kemudian siapkan pula jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tunggu sampai tercium aroma wangi nya.
- Tumis cabe dan tomat bersama bumbu halus yang sudah ditumis tadi.
- Tambahkan separuh bungkus santan kara yang sudah dicairkan dengan air. Lalu aduk rata.
- Tunggu sampai agak mendidih, lalu masukkan ikan pari asap dan taburi kaldu jamur secukupnya. Cek rasa.
- Kemudian masukkan tahu dan sisa santan kara 1/2 bungkus tadi. Lalu, cek dan koreksi rasa. Tunggu sampai bumbu meresap dulu. Lalu matikan kompor.
- Mangut iwak Pe (ikan pari asap) khas Rembang siap disajikan. Lengkapi dengan bawang merah goreng dan kerupuk yaa moms. Selamat mencoba. 😊
Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Ikan pe yang biasanya diasap ini memang mempunyai aroma yang khas dan rasa yang sedap, nggak heran banyak yang suka dengan ikan ini. Semarang terkenal juga dengan masakan mangut ikan pe ini, nggak cuma di restoran tapi juga warung pinggir jalan lho. Resep Mangut Kepala Manyung Semarang an (Iwak Pe). Assalamu'alaikum Minggu pagi ini saya masak masakan khas kota Semarang, Mangut Kepala Manyung.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe khas rembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
