Ikan bawal bakar
Ikan bawal bakar

Bunda sedang mencari inspirasi ikan bawal bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bawal bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ikan bawal bakar menggunakan 14 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan bawal bakar:
  1. Sediakan 2 ekor ikan bawal uk. Besar
  2. Siapkan 5 cm jahe
  3. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  4. Sediakan 4 siung bawang putih
  5. Ambil 8 buah bawang merah
  6. Siapkan 1 sendok teh ketumbar
  7. Ambil 1 sendok teh garam halus
  8. Gunakan Bahan olesan
  9. Ambil 2 sendok makan mentega (me:blueband cook and cokies)
  10. Sediakan 4 sendok makan kecap manis
  11. Siapkan 1 sendok teh bawang putih halus
  12. Ambil 1 sendok teh saus teriyaki
  13. Gunakan 1 sendok tek saus tiram
  14. Siapkan 1/4 sendok teh kaldu bubuk

Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.

Langkah-langkah membuat Ikan bawal bakar:
  1. Buang kotoran dan cuci bersih ikan. Kemudian kerat ikan agar bumbu lebih meresap.
  2. Haluskan jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam. Kemudian balurkan ke ikan yang telah dicuci bersih. Kemudian diamkan 15 hingga 20 menit agar bumbu meresap.
  3. Goreng ikan dengan api sedang hingga matang namun jangan terlalu kering. Jangan terlalu sering bolak balik ya, nanti ikannya hancur.
  4. Sambil menunggu ikan nya matang siapkan olesan untuk bakarnya. Campurkan semua bahan olesan aduk rata hingga tercampur.
  5. Jika ikan sudah matang, angkat dan biarkan agak dingin terlebih dulu. Setelah mulai dingin berikan berikan saus olesannya dan diamkan kurang lebih 1 jam agar bumbu meresap. Tapi kalau udah nggak sabar dan buru buru bisa langsung di bakar kok.
  6. Kemudian bakar/panggang ikan bolak balik sambil diberi olesan tadi.
  7. Setelah matamg, angkan dan sajikan bersama sambal kesuakaan😁

Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ikan bawal bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!