Anda sedang mencari inspirasi kotokan pe + 3t (tahu tempe terong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kotokan pe + 3t (tahu tempe terong) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kotokan Ikan PE Tahu Tempe enak lainnya. Apakah Anda tahu jawaban yang benar? Produk pengawetan dengan cara diasap yaitu.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kotokan pe + 3t (tahu tempe terong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kotokan pe + 3t (tahu tempe terong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kotokan pe + 3t (tahu tempe terong) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kotokan Pe + 3T (tahu tempe terong) memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kotokan Pe + 3T (tahu tempe terong):
- Gunakan 1/4 kg ikan pe / pari asap
- Sediakan 1/2 papan tempe
- Siapkan 3 potong tahu
- Sediakan 1 buah terong
- Ambil bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 biji cabe merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Ambil 1 cm jahe
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan Bahan lain
- Siapkan 2 buah cabe ijo (iris tipis)
- Ambil 2 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 1 buah sereh (geprek)
- Gunakan 1 buah santan kara (kotak)
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya penyedap rasa
- Siapkan secukupnya merica bubuk
- Sediakan tambahan
- Siapkan secukupnya bawang goreng (taburan)
Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Tempe dan tahu direbus, lalu masukkan ke dalam tumisan bumbu tadi ,beserta daun salam. Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe.
Langkah-langkah membuat Kotokan Pe + 3T (tahu tempe terong):
- Haluskan semua bumbu halus, iris semua bahan (untuk tahu saya goreng dahulu)
- Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, cabe ijo. tambahkan air, santan, gula, garam, merica bubuk & penyedap rasa
- Masukan semua bahan yg sudah diiris, koreksi rasa, tunggu hingga matang.
- Hidangkan bersama bawang goreng
Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe. Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe dengan mangut itu hampir sama. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga setengah matang. Tiriskan. (Lewati step ini jika anda lebih suka terik tahu tempe tanpa proses penggorengan).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kotokan pe + 3t (tahu tempe terong) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
