Anda sedang mencari ide iwak pe bumbu iris yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal iwak pe bumbu iris yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut iwak pe bumbu iris enak lainnya. Resep Mangut iwak pe bumbu iris. Gak pernah bosan sama mangut, baunya khas sedeep banget.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari iwak pe bumbu iris, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan iwak pe bumbu iris yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah iwak pe bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Iwak pe bumbu iris menggunakan 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Iwak pe bumbu iris:
- Gunakan 500 gr ikan pari asap
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 5 bh cabe ijo besar
- Gunakan 4 bh cabe keriting
- Ambil 10 bh cabe rawit
- Ambil daun salam, daun jeruk
- Siapkan serai, lengkuas
- Gunakan secukupnya santan
- Sediakan garam, gula, kaldu jamur
Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas!
Langkah-langkah menyiapkan Iwak pe bumbu iris:
- Potong ikan pari sesuai selera, cuci dgn air panas, goreng sebentar
- Iris bawang dn cabe, siapkan santan
- Tumis bumbu iris beserta daun salam, daun jeruk,serai dn lengkuas hingga harum, beri santan cair, tunggu sampai panas
- Masukkan ikan pari, beri garam gula dn kaldu jamur, aduk sambil cek rasa, terakhir masukkan santan kental, tunggu hingga mendidih tanak angkat
- Jadi deh lauk buat siang ini….praktis tetep enak walaupun dgn bumbu iris..✌👌
Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas. Bisa juga di tumis dengan cabe hijau yang banyak, di tambah kecap. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan kencur dan kunyit halus serta cabai iris, tumis sampai harum. Setelah mendidih masukan iwak pe dan tahu dan pete. Setelah hampir masak masukkan potongan tomat hijau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan iwak pe bumbu iris yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
