Sedang mencari panduan kothokan ikan pe + tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kothokan ikan pe + tahu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Kothokan / Ulas-Ulas Ikan Pe/Pari & Tahu enak lainnya! Kotokan Ikan Pe (iwak pe) sangat terkenal di Jawa Timur. Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kothokan ikan pe + tahu, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kothokan ikan pe + tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kothokan ikan pe + tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kothokan Ikan Pe + tahu menggunakan 23 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kothokan Ikan Pe + tahu:
- Sediakan 350 grm Ikan Pe (pari
- Gunakan 6 potong kecil tahu putih, potong2 goreng sebentar
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Ambil 8 butir bawang merah
- Sediakan 6 butir Bawang putih
- Ambil 4 buah cabe merah
- Sediakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
- Siapkan 1 bks kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu cemplung
- Ambil 20 buah cabe rawit
- Sediakan 2 buat tomat potong dadu
- Sediakan 4 helai daun bawang rajang
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan tambahan
- Gunakan 400 ml santan Cair
- Gunakan 100 ml santan kental
- Sediakan 1 ikat kemangi
- Ambil minyak untuk menumis
Potong dadu kecil tahu kemudian goreng setengah matang. Potong dadu kecil tahu kemudian goreng setengah. Biasanya orang-orang mengolahnya dengan cara digoreng. Untuk kamu yang masih bingung dan masih mencari resep ikan tongkol enak.
Cara menyiapkan Kothokan Ikan Pe + tahu:
- Haluskan bumbu (saya dengan blender) tambahkan lengkuas kemudian tumis menggunakan minyak. saat setengah matang masukkan tomat, daun bawang, cabe, tumis hingga harum
- Masukkan santan cair, tahu goreng, garam, gula, kaldu bubuk, masak dan aduk2 terus agar santan tidak pecah (kurleb 30 menit). jika sudah mendidih tes rasa.
- Masukkan santan Kental aduk hingga mendidih (5 menit). masukkan setengah ikat kemangi aduk sebentar kemudia angkat dan sajikan di mangkok, kemudian tambah dengan kemangi segar diatasnya. - Siap disajikan
Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo, tomat, ale Lengkuas, daun salam Santan Cara Membuat : Tahu dan Tempe direbus / dikukus… Kothok Ikan Pe atau Ikan Pari Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan. Kalo Jawa Timur namanya Kothok Iwak Pe. Paduan aroma ikan panggangnya dengan campuran bumbu lengkapnya menimbulkan aroma yang menggoda. Di Jawa Tengah masakan sejenis ini juga ada, biasanya disebut dengan Mangut Pe.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kothokan ikan pe + tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
