Anda sedang mencari ide mangut iwak pe dan tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut iwak pe dan tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mangut Iwak Pe + Tahu enak lainnya. Resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) + Tempe Tahu. Ikan pari (atau iwak pe dalam bahasa Jawa) paling enak kalau dibikin mangut, dicampur tempe dan tahu kempos (tahu yang dalemnya berlubang, biasa dibuat tahu isi / tahu brontak) Mangut ikan pe ini biasanya dicampur dengan tahu atau tempe supaya lebih kaya rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe dan tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut iwak pe dan tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mangut iwak pe dan tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mangut iwak pe dan tahu menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut iwak pe dan tahu:
- Sediakan 6 pot ikan pe pari asap cuci bersih goreng
- Ambil 6 potong tahu goreng
- Siapkan kemangi 1 iket ambil daunnya cuci bersih
- Gunakan cabe merah besar buat irisn
- Siapkan 1000 ml air
- Siapkan sereh ambil batangnya keprek
- Gunakan tomat ijo 3.belah jd 4 dan 3 lmbr daun jeruk
- Ambil 1 santan kara
- Sediakan bahan uleg/aluskan:
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 5 cabe merah
- Gunakan 2 rawit merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Sediakan 3 bawang merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil secukupnya ketumbar
- Siapkan gula n garam
Setelah mendidih masukan iwak Manyung asap dan tahu. Setelah hampir masak masukkan potongan pete. Tambahkan santan lalu didihkan, masukkan lele, tahu dan terongnya, beri air asam jawa, gula merah, garam, kaldu jamur dan merica bubuk secukupnya. Terakhir masukkan cabai rawit utuh, masak terus dengan api sedang sampai bumbu meresap dan kuah santan sedikit menyusut dan mengental, jangan lupa cek rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut iwak pe dan tahu:
- Aluskan bumbu2 yg dialuskan td dgn blender..krn sy males nguleg sy blnder sj.
- Tumis dgn sedikit minyak sayur.masukkan garam gula.daun jeruk sereh geprek.smpe harum br tambahkan air 1000ml
- Masukkan ikan pe pari yg sdh digoreng td dan tahu yg sdh goreng tunggu hingga bumbu meresap cicipi rasa
- Masukkan santan.cabe merah iris aduk terus jgn smpe santan pecah terakhir masukkan tomat ijo..dan kemangi..klo rasa sdh cukup enak matikan kompor dan sajikan mangut iwak pe..
Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati dan Juwana ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mangut iwak pe dan tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
