Mom sedang mencari inspirasi ikan pe asam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan pe asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam Pedas is a popular sour and spicy fish stew that's often cooked for family meals in Malaysia and Indonesia. We like to use freshwater Pomfret as that particular fish is naturally sweeter than others, but you can also use Salmon, Stingray, Red Snapper and many other local fishes. There are countless variations in hand-me-down recipes, but we've combined the best to bring you the most.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan pe asam pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan pe asam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan pe asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan pe asam pedas memakai 15 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan pe asam pedas:
- Sediakan 1/4 kg ikan pe(ikan pari) asap. Setelah saya cuci, saya kasik perasan air jeruk nipis. Setelah itu saya kukus
- Ambil 10-15 cabe rawit ijo
- Sediakan Bumbu:
- Ambil 3 bawang merah
- Ambil 1 bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas kunyit bakar
- Sediakan 6 cabe kriting
- Gunakan 1 butir miri sangrai
- Sediakan 1 sdt trasa bakar/ trasi sangrai
- Sediakan 1 sere geprek
- Sediakan 1 sdm air asem jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur bubuk(boleh tdk pakai)
- Gunakan 250 ml air
The gravy is spicy and sour, yet loved by everyone. Bunga Kantan and daun kesum is a key ingredients which make the flavor of this asam pedas to the best taste ever. Assam Pedas, or literally "sour spicy," is a classic Malaysian dish. Ask any home cooks in Malaysia-Malay, Chinese, or Indian-and you are bound to get various recipes for Assam Pedas.
Langkah-langkah membuat Ikan pe asam pedas:
- Haluskan semua bahan bumbu diatas kecuali sere, air asam, gula merah dan kaldu bubuk. Tumis bumbu yg sdh dihaluskan td sampai matang, kemudian tambahkan air, gula merah, kaldu dan air asem. Incipi rasanya, harus pedas asem. Setelah itu masukkan ikan pe nya
- Didihkan masakan tadi sampai air menyusut dan terakhir tambahkan cabe rawit ijo. Sajikan dg nasi hangat..
Lihat juga resep Ikan pari (baca:pe) pedas. enak lainnya! Setiap kali melihat Asam Pedas Ikan Pari, saya memang agak sukar untuk menolak. Tidak dinafikan asam pedas merupakan salah satu hidangan lauk masakan Melayu yang sedap dan popular. Masak dengan ikan apa pun sedap. Tambahan lagi ianya sangat simple dan mudah untuk disediakan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan pe asam pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
