Mom sedang mencari inspirasi mangut ikan pe pedesss🦈 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan pe pedesss🦈 yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut ikan pe pedesss🦈, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mangut ikan pe pedesss🦈 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Mangut Pe Santan Pedas enak lainnya! Resep Ikan Kembung Bumbu Acar by @tetep_indah. Mangut ikan Pari atau biasa saya menyebutnya ikan Pe, adalah masakan kesukaan keluargaku.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut ikan pe pedesss🦈 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mangut ikan pe pedesss🦈 menggunakan 13 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mangut ikan pe pedesss🦈:
- Siapkan 4 tusuk ikan pari asap
- Siapkan 3 buah cabe gendot
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 1/2 ruas kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 buah tomat uk kecil
- Ambil 1 sachet santan
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan Penyedap (optional)
- Ambil 1/2 papan tempe kukus
Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Kuahnya segar, gurih, dan pedasnya pas! Lihat juga resep Mangut Iwak Pe / Sayur Santan Pedas Ikan Pari Asap enak lainnya.
Cara membuat Mangut ikan pe pedesss🦈:
- Goreng sebentar smua bumbu hingga layu,lalu blnder,tumis bumbu halus hingga wangi.
- Cuci bersih ikan,goreng sbntar,lalu masukkan dlm bumbu lalu tempe kukus,tambahkan air,masak smp mndidih.
- Setelah mndidih masukkan santan,garam,gula pasir,penyedap,tes rasa.sajikan
- Karena daun jeruk,salam & sereh lg kosong,sy g pakai,tpi tetap enyak.
Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Selain ikan lele, hidangan mangut juga bisa dibuat dengan berbagai jenis ikan lainnya. Mulai dari ikan sarden, tengiri, ikan nila, ikan asap, hingga ikan pe. Meskipun setiap jenis ikan memiliki rasa yang berbeda, namun Anda masih dapat merasakan nikmatnya bumbu kuah mangut yang kental dengan bahan rempah. Kadang ikan lele, belut, iwak pe (pari), manyung, atau kakap merah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mangut ikan pe pedesss🦈 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
