96. Lodeh Iwak Pe #10
96. Lodeh Iwak Pe #10

Mom sedang mencari panduan 96. lodeh iwak pe #10 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 96. lodeh iwak pe #10 yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 96. lodeh iwak pe #10, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan 96. lodeh iwak pe #10 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Lodeh iwak pe sayur pe enak lainnya. Ikan pari, dalam bahasa kampung saya biasa disebut "Iwak Pe". Iwak adalah sebutan untuk ikan, sedangkan Pe, saya kurang paham darimana etimologi sebutan tersebut.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 96. lodeh iwak pe #10 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 96. Lodeh Iwak Pe #10 menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 96. Lodeh Iwak Pe #10:
  1. Siapkan 3 potong ikan pari asap
  2. Siapkan 1 potong kepaLa ikan tongkoL (beLah 2)
  3. Ambil 2 Lonjor kacang panjang, potong2
  4. Ambil 1 buah Labu, potong kotak keciL
  5. Gunakan 1/2 buah tomat hijau
  6. Ambil 2 batang daun bawang, potong keciL
  7. Gunakan 1/2 bungkus kara 65 ml
  8. Gunakan 1 ruas Laos, geprek
  9. Sediakan 2 Lembar daun jeruk
  10. Siapkan Secukupnya guLa, garam, kaLdu bubuk
  11. Gunakan Secukupnya air
  12. Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
  13. Ambil Bumbu haLus :
  14. Gunakan 2 buah cabe merah keriting
  15. Gunakan 3 buah cabe rawit setan
  16. Gunakan 4 siung bawang merah
  17. Gunakan 2 siung bawang putih
  18. Ambil 1 butir kemiri
  19. Gunakan 1 sdt ketumbar
  20. Siapkan 1 ruas kunyit
  21. Siapkan 1/2 ruas kencur

Iwak Pe nya aku goreng dulu kemudian di potong-potong kecil. Kotokan ikan pe sendiri sebenarnya sama dengan lodeh, tapi dengan tambahan ikan pe rasanya akan menjadi lebih sedap. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam dan ayam goreng kremes. Ada pula menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning.

Langkah-langkah menyiapkan 96. Lodeh Iwak Pe #10:
  1. Siapkan bahan2, potong2 kacang panjang dan Labu, cuci bersih, sisihkan.
  2. Goreng ikan pari asap dan kepaLa ikan tongkoL, tiriskan.
  3. Tumis bumbu haLus, masukkan Laos dan daun jeruk. Masak hingga harum.
  4. Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih, baru masukkan sayurannya.
  5. KaLo sayuran sudah setengah matang, masukkan santan, beri guLa, garam, dan kaLdu bubuk, tes rasa.
  6. Masukkan ikan pari asap dan kepaLa ikan tongkoL yg sudah digoreng.
  7. Tambahkan irisan tomat dan daun bawang. Masak hingga mendidih dan matang.
  8. Sayur Lodeh sudah matang.
  9. Taburi bawang goreng di atasnya, sajikan. Lebih nikmat makannya kaLo pakai Lontong dan tempe goreng / kerupuk udang… 😋😋😋

Sayur lodeh yang memanfaatkan terong hijau sebagai bahan utamanya memiliki cita rasa yang begitu enak dan menggoda. Aneka bumbu pilihan yang digunakannya membuat cita rasa hidangan sayur ini terasa lebih lengkap dan sempurna. Kuah santan yang melengkapinya membuatnya lebih gurih. Siap menemani anda di saat anda menaati PSBB. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, dan ayam goreng kremes.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 96. lodeh iwak pe #10 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!