Bunda sedang mencari panduan ikan bawal bakar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ikan bawal bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Bawal Bakar memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Bawal Bakar:
- Siapkan 1 buah Ikan Bawal
- Ambil 1 buah jeruk Nipis
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Sediakan 2 sendok makan Mentega
- Sediakan Bumbu ulek (untuk balur ikan)
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 3 siung Bawang merah (selera)
- Sediakan 3 siung Bawang putih (selera)
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Gunakan Sambal kecap
- Sediakan 5 buah Cabe rawit sesuai selera
- Siapkan 3 buah Cabe merah keriting
- Sediakan 3 siung Bawang merah mentah
- Ambil sesuai selera Bawang bombay (saya ga pakai krn lg mahal. Hiks)
- Gunakan Bawang goreng (opsional)
- Ambil 1 buah Tomat
- Ambil secukupnya Royco/ garam (sesuai selera)
- Sediakan Perasan jeruk nipis
- Siapkan Sedikit air panas
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Cara menyiapkan Ikan Bawal Bakar:
- Cuci bersih ikan. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan kurang lebih 5 - 10 menit.
- Ulek semua bumbu. Bagi menjadi 2 bumbu. 1/2 balur pada ikan. 1/2 lagi untuk bumbu olesan. Campurkan bumbu olesan dengan kecap secukupnya dan 2 sendok makan mentega.
- Panaskan panggangan/ teflon. Beri sedikit mentega biar tidak lengket. Beri olesan kecap yg sudah dicampur dengan bumbu tadi lalu letakkan ikan dipanggangan.
- Bakar ikan sampai dengan terpanggang merata. Jangan lupa diberi olesan kecap selama membolak balikan ikan.
- Iris tomat, bawang merah, bawang bombay serta cabe rawit dan cabe keriting. Kemudian masukan ke dalam wadah. Beri kecap, perasan jeruk nipis dan air panas secukupnya kemudian aduk merata. Jangan lupa beri taburan bawang goreng. Selamat makan. Koreksi rasanya ya temans. Yummy. #sarasdewiel
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
