Sedang mencari ide ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan bawal bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan bawal bakar memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan bawal bakar:
- Gunakan Ikan bawal
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 2 kemiri
- Ambil 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 7 buah cabe rawit (optional)
- Siapkan 5 sdm santen
- Sediakan Gula merah, garam, gula, penyedap rasa
- Ambil Air perasan jeruk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Jahe
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan bawal bakar:
- Cuci bersih ikan bawal, beri perasan jeruk. Diamkan
- Haluskan, bawang putih bawang merah, garam, gula, ketumbar, cabai merah, cabai rawit, kunyit, santan, jahe (digeprek bole di alusin bole).
- Tumis bumbu halus, beri air jika terlalu kental. Masukan garam gula jawa gula pasir, penyedap rasa. Lumuri ikan dan masukan kulkas selama 1 jam.
- Siapkan teflon anti lengket atau happycall, beri margarin, masukan ikan dan masak dengan api kecil. Setiap di balik beri bumbu kembali supya rasanya makin makin😍😍
Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula. Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan bawal bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
