Lagi mencari inspirasi dori goreng tepung yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal dori goreng tepung yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dori goreng tepung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dori goreng tepung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Dori Filet Goreng Tepung enak lainnya. Untuk membuat ikan dori goreng seperti sajian kafe dan restoran, tidaklah sulit. Coba saja ikuti petunjuk resep berikut ini.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan dori goreng tepung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Dori Goreng Tepung memakai 19 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dori Goreng Tepung:
- Sediakan 400 gram fillet dori
- Gunakan Air perasan jeruk nipis
- Sediakan Bumbu Marinasi :
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Sejumput ketumbar
- Ambil Sejumput jinten
- Siapkan Secukupnya kunyit
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdm kecap asin
- Ambil 1/2 sdm saus tiram
- Sediakan 1/2 sdm saus rasa raja
- Siapkan (aslinya pake raja rasa,tapi saya pakai merk 58 jadi rasa raja)
- Ambil Bahan pelapis basah :
- Gunakan 1 butir telur
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Gunakan Bahan pelapis kering :
- Sediakan 1 bungkus tepung serbaguna sasa
- Sediakan 100 gram tepung tapioka
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
Potong Ikan Dori menjadi potongan-potongan kecil. Kocok telur lepas, celup ikan bumbu ke dalam telur, gulung di tepung terigu, celup lagi ke dalam telur dan gulung di tepung panir. Siap sajikan dengan saus atau mayonaise. Jika tak ada ikan dori, kamu bisa menggunakan ikan lainnya atau gunakan ayam fillet, sama enaknya kok.
Langkah-langkah membuat Dori Goreng Tepung:
- Cuci bersih Ikan, lalu laburi dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Lalu cuci lagi sampai bersih dan potong tipis2
- Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, jinten, garam. Laburkan pada ikan sampai merata
- Tambahkan kecap asin, saus tiram dan saus rasa raja. Pastikan tercampur rata pada ikan.
- Diamkan ikan selama 1 jam didalam kulkas.
- Kocok telur dan beri sedikit lada
- Siapkan tepung tapioca, tepung bumbu, dan soda kue. Aduk rata
- Celupkan ikan ke pelapis telur. Lalu gulingkan ke pelapis tepung. Remas2 supaya tepung menempel.
- Goreng hingga matang kecoklatan.
Apalagi bila dibalur tepung roti buatan sendiri. Jika sudah lumuri ikan fillet dori dengan tepung marinasi. Selanjut nya masukkan kedalam wadah tepung kering sambil diremas-remas. Jika sudah matang angkat dan lumuri dengan saus lemon. Femina, majalah wanita modern Indonesia terlengkap, aktual dan inspiratif.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Dori Goreng Tepung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
