Anda sedang mencari ide bawal putih bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bawal putih bakar yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bawal putih bakar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bawal putih bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Pertama kali tim "Bawal Putih", biasanya pake "Ikan Betutu" ikan yg jarang bangettttt ada di pasar.. Kebetulan kmrn ke psr liat ada "Bawal Putih" termasuk ikan. Selain di tim, beberapa jenis hidangan lainnya antara lain ikan bawal goreng, ikan bawal asam manis, ikan bawal saus kecap, serta ikan bawal bakar.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bawal putih bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bawal Putih Bakar menggunakan 18 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bawal Putih Bakar:
- Sediakan 3 ekor ikan bawal, cuci bersih, sayat2
- Sediakan bahan marinasi ikan
- Ambil 1 sdt bawang putih bubuk
- Siapkan 2 sdt kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan bumbu olesan
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1/2 bombay uk besar
- Sediakan 2 cabe merah besar
- Sediakan 2 cabe rawit
- Ambil secukupnya garam, kaldu jamur, merica
- Gunakan secukupnya gula pasir
- Gunakan secukupnya gula merah
- Gunakan 3 lb daun jeruk iris tipis
- Gunakan minyak utk menumis bumbu
- Gunakan minyak untuk menggoreng setengah matang ikan
- Ambil Perasaaann bahagiaaaaa wajib yaaa
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Di Brazil, ikan inil banyak ditemukan di sungai amazon. Juga banyak ditemukan di sungai Orinoco, Venezuela.
Cara membuat Bawal Putih Bakar:
- Lumuri ikan dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas kurleb 1 jam agar meresap
- Goreng ikan dengan minyak panaass… Agar kulit bagian luar cepat krispi.. Goreng sebentar saja.
- Angkat ikan… Tiriskan.. Sisihkan. Diem dulu ya Kan… 😁
- Bumbu olesan. Blender semua bumbu olesan kecuali daun jeruk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu olesan.. Beri garam, kaldu jamur, merica, gula pasir, gula merah. Aduk2 sampai matang. Cirinya matang… Bumbu mengumpul dan agak terpisah dengan minyak..
- Masukkan daun jeruk. Tes rasa. Rasanya gurih manis sedikit pedas.. Beraroma daun jeruk.
- Jika sudah.. Sisihkan..
- Siapkan wajan panggang. Panaskan. Karena saya males ngoles2… Saya masukkan ikan ke bumbu… Saya balik2 bentar dibumbu.. Lalu saya pindah ke wajan panggang.
- Panggang sampai agak gosong utk menambah aromanya..
- Kalau sudah semua, angkat, tata di piring saji. Sisa bumbu tuangkan atau oleskan saja ke badan ikan..
- Voila… enak dan menyenangkan.. Selamat mecoba..
Selain di Indonesia, ia juga banyak tersebar di seluruh dunia. Di Amerika dan Inggris, ikan ini disebut dengan nama red bally karena bagian perutnya berwarna kemerahan. Letak garam kunyit dan goreng hingga garing. Daun sup dan daun bawang dihiris. Minyak yang goreng ikan bawal tadi digunakan semula untuk masak ikan bawal kicap ni.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bawal putih bakar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
