Anda sedang mencari ide ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bawal bakar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan bawal bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan bawal bakar memakai 9 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan bawal bakar:
- Ambil 4 ekor ikan bawal ukuran kecil
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Siapkan 3 sendok makan minyak jagung / minyak sawit
- Gunakan secukupnya Mentega
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 9 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit ukuran sedang
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi.
Cara menyiapkan Ikan bawal bakar:
- Belah ikan, cuci bersih dan kucuri dengan jeruk nipis kurleb 15 mnt lalu bilas sekali saja
- Oleskan bumbu halus pada ikan diamkan minimal 15 mnt
- Panggang d atas api atau teflon anti lengket dengan sedikit mentega..balik sekali saja saat 1 sisi sdh matang agar ikan tidak hancur. Sajikan dengan sambal dan nasi hangat
Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula. Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan bawal bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
