Bunda sedang mencari panduan ikan bawal bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan bawal bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan bawal bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ikan bawal bakar memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan bawal bakar:
- Ambil 2 kg ikan bawal
- Sediakan 1 biji jeruk lemon
- Gunakan 8 cm kunyit
- Sediakan 3 cm jahe
- Gunakan Sedikit lengkuas
- Sediakan 10 keping kemiri
- Siapkan 4 butir bawang putih
- Ambil 4 butir bawang merah
- Sediakan 10 biji cabe rawit (skip)
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam & totole
Bumbu Ikan Bakar - Salah satu cara menyantap ikan yang sangat digemari selain diolah dengan digoreng adalah dengan dibakar. Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi.
Cara menyiapkan Ikan bawal bakar:
- Siapkan bahan yang akan digunakan
- Bersihkan ikan, lumuri garam & air jeruk diamkan beberapa saat, lalu cuci bersihkan
- Haluskan bumbu, lalu masak sampai harum
- Ambil ikan yang telah dicuci lumuri dengan bumbu ke seluruh ikan begitu juga dalamnya, lakukan sampai ikan habis biarkan bumbu meresap
- Panaskan pembakaran ikan, oles tipis dengan mentega, bakar ikan dengan api kecil, setelah matang balik ikan pelan"
- Ikan bakar siap dinikmati bersama cocolan sambal kecap, atau sambal mentah ala" orang Batak (lihat resep sambal Batak)
Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula. Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan bawal bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
