Bunda sedang mencari inspirasi ikan mujair goreng tepung dengan saus asam-manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mujair goreng tepung dengan saus asam-manis yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mujair goreng tepung dengan saus asam-manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan mujair goreng tepung dengan saus asam-manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
lumuri ikan dengan air perasan lemon dan garam. Diamkan beberapa saat. campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada, garam, dalam satu wadah. gulingkan ikan ke campuran tepung, tepuk-tepuk. goreng ikan hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. sisihkan. Lihat juga resep Mujair Asam Manis Pedas enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mujair goreng tepung dengan saus asam-manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Mujair Goreng Tepung dengan Saus Asam-Manis menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ikan Mujair Goreng Tepung dengan Saus Asam-Manis:
- Ambil Ikan goreng tepung
- Gunakan 0,5 kg mujair fillet
- Gunakan secukupnya Tepung sagu tani
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Gunakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdt bawang putih bubuk
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Saus Asam-manis
- Gunakan 1/2 sdm minyak goreng
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek
- Gunakan 1/2 buah bawang bombay, iris halus
- Gunakan 1 buah tomat, rajang halus
- Sediakan 2 sdm saus tomat
- Sediakan 1 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen
- Gunakan secukupnya Air
Tata kakap goreng di atas piring saji. Kakap saus asam manis siap disajikan. Lihat juga resep Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis enak lainnya. Nah, untuk ikan asam manis, kita harus menggoreng ayam menggunakan larutan tepung basah.
Cara menyiapkan Ikan Mujair Goreng Tepung dengan Saus Asam-Manis:
- Setelah ikan fillet dicuci bersih, bumbui dengan garam, bawang putih bubuk dan merica. Aduk rata.
- Dalam sebuah mangkuk/baskom, masukkan tepung sagu tani. Masukkan ikan fillet yang sudah dibumbui tadi ke dalam mangkok berisi tepung sagu. Aduk-aduk sambil diremas-remas hingga seluruh permukaan ikan berbalut tepung sagu.
- Panaskan minyak yang cukup banyak. Goreng ikan berbalut tepung sagu. Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sekarang kita buat sausnya. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum mewangi aromanya. Masukkan bawang bombay dan tomat. Aduk-aduk. Masukkan saus tomat, aduk rata. Tambahkan air hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Bumbui dengan gula dan minyak wijen, aduk dan didihkan. Sebelum matikan kompor, tes rasa dahulu.
- Sajikan ikan mujair goreng tepung bersama saus asam manis.
Larutan tepung basah ini mudah banget dibuat, hanya tepung maizena dan telur yang diaduk hingga kental. Setelah siap, tinggal gulingkan ayam di tepung maizena kering, lalu celupkan ke larutan tepung basah dan goreng hingga matang dan kecokelatan. Sedangkan pada masakan Tionghoa Amerika dengan saus asam manis yang terkenal adalah babi asam manis (sweet and sour pork), ayam asam manis, dan udang asam manis untuk disantap dengan nasi putih. Siapa yang tidak mengenal saus asam manis? Rasanya yang khas membuat saus asam manis bisa jadi bumbu atau bahan campuran dalam beragam menu masakan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Mujair Goreng Tepung dengan Saus Asam-Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
