Anda sedang mencari inspirasi ikan bawal bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bawal bakar yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ikan bawal bakar ini enak banget menurut saya, rasanya mantap dan pas. Saya recook resep dari Khumairah's Kitchen. Makasih resepnya ya mba,,, kayaknya bakal bikin lagi nih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan bawal bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan bawal bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan bawal bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Bawal Bakar memakai 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Bawal Bakar:
- Sediakan 2 ekor Ikan Bawal ukuran sedang
- Siapkan 1 jeruk nipis
- Siapkan 3 sdm kecap
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas Kunyit
Proses memasak dengan dibakar cukup sederhana karena tidak memerlukan banyak minyak dan dipercaya lebih sehat. Kisarkan bawang besar, bawang putih, halia dan cili kisar bersama. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar tadi. Masukkan sos, cili padi dan garam aji dan gula.
Langkah-langkah membuat Ikan Bawal Bakar:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan dan iris2 sesuai selera
- Beri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Haluskan semua bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan kecap, aduk2 hingga mengental. Sisihkan dulu.
- Goreng ikan setengah matang.
- Panaskan teflon dengan api kecil (agar ikan matang dan tidak mudah gosong) Olesi teflon dengan margarin (tipis saja). Masukan ikan dan olesi bolak Balik dengan bumbu olesan hingga matang sempurna.
Bila ianya mula kelihatan kering, masukkan sedikit air. Biarkan menidih dan masukkan bawang hiris dan tomato. Jenis bawal yang biasa diolah dengan cara dibakar adalah bawal putih dan bawal hitam. Ikan bawal dilumuri bumbu tumis dan air asam jawa. Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan dan cara membuatnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Bawal Bakar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
