Bunda sedang mencari ide bandrek gula aren yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bandrek gula aren yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gula aren atau Gula merah adalah pemanis yang dibuat dari nira yang berasal dari tandan bunga jantan pohon enau. Gula aren biasanya juga diasosiasikan dengan segala jenis gula yang dibuat dari nira, yaitu cairan yang dikeluarkan dari bunga pohon dari keluarga palma, seperti kelapa, aren. Bandrék adalah minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat, Indonesia, yang dikonsumsi untuk meningkatkan kehangatan tubuh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bandrek gula aren, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bandrek gula aren enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bandrek gula aren yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bandrek gula aren memakai 3 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bandrek gula aren:
- Gunakan 1/2 ibu jari Jahe, ukuran
- Siapkan secukupnya Gula aren
- Ambil Sedikit gula pasir
Gula Semut Aren adalah gula merah versi bubuk dan sering disebut orang sebagai Gula Kristal. Ada minuman kopi aren , ada bandrek aren, jahe kunyit aren, kopi gula aren dan air murni aren. Perbedaan mendasar dari gula jawa dan gula aren justru berasal dari bahan pembuatnya. Lihat juga resep Hot Coffee Cocho Gula Aren enak lainnya.
Cara membuat Bandrek gula aren:
- Panaskan air dalam wadah memasak
- Haluskan jahe dengan blender,lalu masukkan kedalam air
- Masukkan gula aren secukupnya. Bila masih kurang terasa manis boleh tambahkan gula pasir secukupnya
- Aduk dan cek rasa
- Saring bandrek tersebut. Agar jahe yang masih kasar tidak ikut untuk disajikan
- Sajikan selagi hangat dan siap untuk dinikmati
Bahan untuk membuat bandrek antara lain jahe, gula aren, kayu manis, cengkeh, kapulaga, bahkan ada yang menggunakan cabai. Bandrek is a traditional hot, sweet and spicy beverage native to Sundanese of West Java, Indonesia. The Sundanese people who live in the cool, highlands consume bandrek to warm themselves at night and during cold weather. Bahan untuk membuat bandrek, menurut Sawinah, adalah jahe, gula aren, dan lainnya. Alat yang digunakan masih tradisional, sebab masih ditumbuk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bandrek gula aren yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
