Bunda sedang mencari ide wedang ronde jahe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wedang ronde jahe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wedang ronde jahe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wedang ronde jahe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan wedang ronde jahe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Wedang Ronde Jahe menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Wedang Ronde Jahe:
- Siapkan 150 gr tepung ketan (me: erawan brand)
- Gunakan 1 sdm tepung tapioka
- Siapkan 140 ml air hangat
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Pewarna makanan (merah & hijau)
- Ambil Gula merah cair/ gula putih cair (sesuai selera)
- Siapkan 2.5 liter air putih untuk merebus
- Gunakan Bahan isian (kacang)
- Gunakan 80 gr kacang tanah kupas sangrai
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Ambil 30 gr gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm air panas
- Ambil Kuah jahe
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan 5 ruas jahe, bakar dulu, iris tipis2 (pedas disesuaikan dengan selera)
- Siapkan 2 lbr daun pandan
Langkah-langkah membuat Wedang Ronde Jahe:
- Campur tepung ketan dan tepung tapioka, tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung, Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan beri pewarna makanan secukupnya.
- Buat adonan isi, haluskan kacang (lebih enak diuleg agar kacang tidak halus sekali & masih ada kriuknya), kemudian beri gula pasir dan gula merah sampai terasa cukup manis. Tuang 1 sdm air putih panas lalu aduk rata. Bentuk menjadi bulatan, sisihkan.
- Ambil adonan lalu berikan bahan isi, bulatkan. Taruh di atas kain lap kering. Lakukan sampai habis (bisa dibuat tanpa isian juga dengan bulatan yg lebih kecil)
- Rebus air sampai mendidih lalu rebus adonan sampai mengapung semua, angkat dan masukkan ke dalam air dingin selama beberapa menit lalu tiriskan. Pindahkan ke dalam air gula.
- Penyajiannya masukan ronde ke mangkuk lalu siram dengan kuah jahe & gula cair
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Wedang Ronde Jahe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
