Es Selendang Mayang Betawi
Es Selendang Mayang Betawi

Bunda sedang mencari panduan es selendang mayang betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang betawi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang betawi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es selendang mayang betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah es selendang mayang betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang Betawi memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Es Selendang Mayang Betawi:
  1. Siapkan 95 gr tepung hungkwe putih
  2. Siapkan 50 gr tepung beras
  3. Sediakan 10 gr tepung tapioka
  4. Gunakan 1 Liter air
  5. Gunakan 3 sdm gula
  6. Gunakan 1/2 sdt garam
  7. Gunakan Pewarna makanan merah,hijau
  8. Siapkan Bahan kuah santan :
  9. Ambil 200 ml air
  10. Siapkan 65 ml santan instant
  11. Gunakan 1 lembar daun pandan
  12. Siapkan 1/2 sdt garam
  13. Siapkan Bahan saus gula aren/merah
  14. Gunakan 250 ml gula merah
  15. Siapkan 5 sdm gula pasir
  16. Siapkan 1 lembar daun pandan
  17. Ambil Sejumput garam
Cara menyiapkan Es Selendang Mayang Betawi:
  1. Campur tepung hungkwe,tepung beras,tapioka,gula dan garam.beri air sedikit demi sedikit aduk hingga tidak ada yang bergerindil lalu bagi 3 beri masing² pewarna makanan.masak tiap adonan hingga meletup angkat taruh dalam cetakan lalu timpah tiap adonan hingga seperti kue lapis.lakukan hingga habis.sisihkan tunggu dingin.
  2. Masak air gula merah,gula pasir,daun pandan dan sedikit garam hingga semua bahan larut.tunggu dingin saring,sisihkan.
  3. Larutkan santan instant dengan air aduk hingga rata,lalu tambahkan garam dan daun pandan masak hingga kuah santan meletup.matikan.
  4. Cara penyajian: taruh potongan selendang mayang dalam mangkuk/gelas beri pecahan es batu lalu tuang saus gula merah tambahkan kuah santan,siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan es selendang mayang betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!