Lagi mencari ide selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal selendang mayang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Es Selendang Mayang. tepung hunkwe, tepung beras, gula pasir, garam, pewarna merah, pewarna Selendang Mayang Merah Putih. Aku tuh blm pernah bikin kue traditional, Dan aku agak picky. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari selendang mayang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan selendang mayang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan selendang mayang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Selendang mayang memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Selendang mayang:
- Gunakan 60 gram tepung hunkwe
- Gunakan 2 sdm tp. Beras
- Gunakan Secubit garam
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan 📎Bahan pelengkap:
- Sediakan 1 tetes pewarna hijau
- Ambil 1 tetes pewarna merah
- Siapkan 📎Bahan santan:
- Siapkan 200 ml santan
- Gunakan 50 ml air
- Siapkan 1/2 sdt vanilli bubuk
- Siapkan 📎Bahan saus gulmer:
- Gunakan 200 ml air
- Ambil 2 keping gula aren/merah
- Siapkan 1 sdm gulpas halus
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1/4 sdt garam
Dibentuk seperti mie dengan warna yang warni warni membuatnya semakin menarik. Selendang mayang sendiri merupakan minuman yang berbahan dasar tepung beras dan sagu aren yang dibuat menjadi adonan yang mirip dengan agar-agar berwarna putih, merah dan hijau. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba.
Cara menyiapkan Selendang mayang:
- Campur semua bahan kering dgn air aduk2, siapkan wadah 3 buah
- Bagi 3 adonannya tambah pewarna, masak masing2 adonan warna sampai agak mengental meletup2 angkat
- Siapkan wadah tuang tiap2 warna layer per layer, ratakan dinginkan, Potong2 sesuai selera
- Masak saus gula merah, biarkan agak kental, saring
- Masak santannya sampai mendidih matikan api
- Sajikan Setelah dingin dgn es batu😋👍brrr….dinginnn..
Meski aslinya dari Jakarta, es selendang mayang kini. Untuk menyajikan, siapkan gelas lalu isi es selendang mayang dengan siraman santan, saus gula merah, dan tambahkan es batu. Dulu, es selendang mayang dijual berkeliling dengan cara dipikul. Pedagang jajanan enak khas Betawi ini hanya bisa ditemukan di beberapa kawasan. Itupun dalam jumlah yang tidak banyak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat selendang mayang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
