Anda sedang mencari ide es selendang mayang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Es selendang mayang merupakan minuman yang memadukan kue kenyal berwarna-warni dari tepung hunkwe yang disiram dengan kuah santan dan saus gula. COM - Es Selendang Mayang adalah minuman segar tradisional khas Jakarta yang sudah jarang ditemukan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan es selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es Selendang Mayang memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Es Selendang Mayang:
- Gunakan Bahan Kue :
- Sediakan 50 gram tepung hankwe
- Gunakan 25 gram tepung beras
- Ambil 3 sdm gula pasir
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Ambil Bahan Kinca :
- Gunakan 150 gram gula merah
- Gunakan 50 gram gula pasir
- Sediakan 100 ml air
- Gunakan Bahan Kuah Santan :
- Sediakan 500 ml santan kekentalan sedang
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 lbr daun pandan
Berikut ini resep sajian Selendang Mayang seperti yang dilansir dari Sajiansedap.grid.id. Sajikan potongan selendang mayang dengan siraman saus, santan, dan es batu. Es Selendang Mayang ini jajanan jadul khas Betawi. Es Selendang Mayang #es #esselendangmayang #selendangmayang.
Cara menyiapkan Es Selendang Mayang:
- Membuat bahan kue : Siapkan wadah, masukkan tepung hankwe, tepung beras, gula garam dan air aduk hingga tercampur rata dan tidak ada yg bergerindil. Bagi adonan menjadi 3 bagian sama banyak, 1bagian beri pewarna merah, 1bagian lagi tambahkan pewarna kuning dan 1bagian lagi pewarna hijau. (Warna Pelangiš)
- Masak adonan warna hijau sampai meletupĀ², angkat. Segera tuang adonan yang telah dimasak kedalam cetakan yang telah dialasi dengan plastik.
- Lanjutkan masak adonan warna kuning setelah matang tuang diatas adonan yg sebelumnya
- Dan lanjutkan masak adonan warna merah tuang lagi kedalam wadah tadi lalu ratakan. Istirahatkan adonan sampai dingin
- Membuat kuah kinca: masak semua bahan sampai gula larut, angkat dan saring
- Membuat kuah santan: masak semua bahan santan sampai mendidih sambil di aduk supaya santan tidak pecah, angkat dan sisihkan
- Penyajian: potong2 adonan hankwe, taruh didalam gelas secukupnya, tambahkan santan, es batu dan kuah kinca. Sajikan
Es selendang mayang yang memadukan kue kenyal dengan kuah manis dan gurih begitu menyegarkan. Berikut resep dan cara membuat es selendang mayang yang praktis. Namanya es selendang mayang dengan isian lengkap dan air sirup yang segar. Dari Betawi ada es selendang mayang yang patut dicoba. Meski aslinya dari Jakarta, es selendang mayang kini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Es Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
