Bunda sedang mencari panduan selendang mayang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal selendang mayang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari selendang mayang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan selendang mayang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah selendang mayang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Selendang Mayang menggunakan 19 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Selendang Mayang:
- Siapkan 375 gr sagu aren
- Sediakan 100 gr tepung hunkwe
- Gunakan 30 gr tepung beras
- Gunakan 30 gr tepung tapioka
- Gunakan 100 gr Gula Pasir
- Sediakan 8 gr Garam
- Sediakan 1/2 Sdt Vanila Bubuk
- Gunakan Beberapa tetes Pewarna Merah Makanan (beri sedikit air)
- Ambil Pasta Pandan
- Sediakan 3 Lt Air
- Gunakan Bahan Air Gula :
- Sediakan 500 gr Gula Pasir
- Sediakan 3 Lbr Daun Pandan
- Sediakan 1 Lt Air
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 lt Santan
- Gunakan 5 gr Garam
- Gunakan 3 lbr Daun Pandan
- Gunakan Susu Kental Manis
Langkah-langkah menyiapkan Selendang Mayang:
- Masukan dalam wadah: sagu aren, hunkwe, tepung beras, tapioka, gula pasir, vanila bubuk, garam. Aduk rata dulu. Setelah itu tambahkan 3 liter air. Aduk-aduk rata. Setelah rata, baru dimasak sambil terus diaduk sampai adonan mendidih dan warnanya berubah menjadi bening seperti lem. Walaupun sudah mendidih tapi kalau adonannya masih berwarna putih, berarti belum matang. Tetap terus dimasak sampai berubah menjadi bening. Setelah itu angkat.
- Olesi loyang dengan pewarna hijau. Kemudian masukan adonan matang tadi ke atas loyang tersebut. Setelah itu olesi atasnya dengan warna merah.
- Masak bahan air gula sampai mendidih. (resep aslinya dijadikan karamel sebagian, jadi warnanya agak coklat). Saya tidak.
- Masak kuah santan sampai mendidih. (santan, garam, pandan)
- Penyajian: Dalam mangkok beri potongan adonan selendang mayang, tambahkan air gula, santan, sedikit susu kental manis, dan es batu. Siap sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Selendang Mayang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
