Anda sedang mencari inspirasi es buah/ fruit cocktail yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es buah/ fruit cocktail yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es buah/ fruit cocktail, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan es buah/ fruit cocktail enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es buah/ fruit cocktail sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Es Buah/ Fruit Cocktail memakai 12 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Buah/ Fruit Cocktail:
- Gunakan 1/2 buah pepaya, kupas, potong dadu
- Ambil 1 buah nanas, kupas, buang tengahnya yang keras, iris 1 cm
- Siapkan 1 bh labu siam, buang biji, rendam air garam, potong sesukanya
- Sediakan 1 sdm kapur sirih + semangkok air, aduk, endapkan
- Siapkan 200 g gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/4 butir jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 2 liter air
- Ambil 3 cm kayumanis, cuci
- Gunakan 1 sdm selasih
- Gunakan 1/4 sdt vanili (bubuk/ crystal)
- Gunakan Bila suka, boleh tambahi nata de coco, serutan/ potongan puding
Langkah-langkah membuat Es Buah/ Fruit Cocktail:
- Setelah air kapur sirih mengendap, ambil air yang bening saja. Tuangkan pada pepaya yang telah dipotong potong. Tambahkan air hingga pepaya terendam semua & aduk pelan. Tunggu 1 jam, cuci pepaya, sisihkan.
- Simpan kapur yang mengendap dalam toples bertutup untuk digunakan kembali lain kali.
- Lumuri nanas yang telah dipotong dengan air jeruk nipis. Sisihkan.
- Dalam panci besar, rebus air, api sedang. Masukkan ke dalamnya kayumanis, gula, selasih.
- Setelah mendidih, masukkan labu siam. Aduk, didihkan, koreksi rasa. Tambahkan gula bila kurang manis. Lebih baik agak kemanisan dikit karena besar kemungkinan nanti diberi es batu & sebagian gula akan meresap ke dalam buah sehingga kuah jadi terasa kurang manis.
- Terus rebus hingga labu siam mulai tampak matang, masukkan nanas & pepaya. Tunggu mendidih lagi, matikan. Beri garam & vanili, aduk pelan.
- Biarkan suhu turun, lalu masukkan kulkas.
- Hidangkan dengan es batu. Bisa juga sebagai paduan puding.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es buah/ fruit cocktail yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
