Anda sedang mencari inspirasi resep es krim ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal resep es krim ubi ungu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari resep es krim ubi ungu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan resep es krim ubi ungu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan resep es krim ubi ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Resep Es Krim Ubi Ungu memakai 9 bahan dan 25 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Resep Es Krim Ubi Ungu:
- Gunakan 2 butir Kuning telur
- Siapkan 10 sdm Gula halus
- Siapkan 250 gram Ubi ungu
- Ambil 1 gelas Air
- Siapkan Santan Kelapa 1500 ml sekitar 6 gelas ukuran sedang
- Sediakan 3 sendok makan Tepung maizena
- Gunakan 1 sendok teh Agar² plain
- Ambil 1/2 sendok teh Garam
- Sediakan Susu kental manis 2 sachet (tiap sachet isinya 40 gram)
Langkah-langkah menyiapkan Resep Es Krim Ubi Ungu:
- Masukkan kuning telur kedalam wadah lalu aduk selama 2 menit dengan mixer. Jika sudah selesai diaduk langsung masukkan gula halus. Kemudian aduk lagi hingga tercampur rata dan berwarna putih pucat.
- Ambil ubi ungu yang sudah dikukus atau direbus haluskan dengan garpu agar lebih mudah tercampur rata pada saat di aduk dengan blender
- Masukkan ubi ungu ke dalam blender
- Lalu tuang air 1 gelas
- Blender hingga halus dan lembut. Lalu tuang kedalam wadah (sisihkan)
- Masukkan santan kelapa kedalam teflon/wajan
- Masukkan tepung maizena. Tuang santan secukupnya kedalam wadah yang berisi maizena lalu aduk hingga larut. Jika sudah larut langsung tuang ke dalam teflon
- Masukkan agar² plain 1 sendok teh
- Masukkan garam
- Masukkan susu kental manis. Lalu aduk sebentar
- Panaskan hingga uap panasnya keluar tapi jangan sampai mendidih
- Jika sudah panas langsung angkat
- Lalu masukkan adonan kuning telur. Tuang santan kelapa kedalam adonan kuning telur aduk hingga merata lalu tuang lagi kedalam teflon
- Masukkan ubi ungu yang sudah di haluskan lalu aduk
- Masak hingga mendidih, gunakan api sedang, aduk terus jangan ditinggal agar tidak menggumpal
- Jika sudah mendidih langsung masukkan kedalam wadah. Tunggu hingga uap panasnya hilang
- Masukkan ke dalam kulkas atau frizeer selama 4 jam hingga adonan krim ibunya beku atau padat
- Jika sudah padat langsung keluarkan dan keruk es nya agar lebih mudah tercampur rata pada saat di mixer
- Lalu pindahin kewadag yang lebih besar agar nyaman of saat di nixer
- Mixer adonan krimnya hingga tercampur rata dan lembut
- Tuang kedalam cup atau cetakkan es krim
- Masukkan stick es krim kedalam Cetakkan yang berisi adonan krim ubinya
- Diamkan didalam kulkas) frizeer selama 3 jam hingga krimnya padat
- Es krim ubi ungunya sudah jadi… Es krimnya siap untuk disantap 😃 es krimnya enak dan lembut banget untuk video lengkapnya silahkan ditonton di youtobe Fransiska 🤗 selamat mencoba 🤗
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Resep Es Krim Ubi Ungu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
