Es Bongko
Es Bongko

Bunda sedang mencari panduan es bongko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es bongko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es bongko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan es bongko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah es bongko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Es Bongko menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Bongko:
  1. Gunakan 1 bks tepung hunkue
  2. Ambil 500 ml santan dari 1/2 kelapa
  3. Sediakan secukupnya Vanili
  4. Gunakan 7 lembar daun pandan
  5. Gunakan 50 ml air
  6. Sediakan 4 sdm gula putih
  7. Siapkan Secukupnya pasta pandan
  8. Ambil Secukupnya garam
  9. Siapkan Untuk kuah : 150 gram gula merah
  10. Gunakan 150 ml air
  11. Siapkan 5 lembar daun pandan
  12. Gunakan Secukupnya Vanili
  13. Siapkan 500 ml santan dari 1/2 kelapa
Langkah-langkah membuat Es Bongko:
  1. Blender/haluskan 7 lembar daun pandan dengan 50 cc air, kemudian saring, sisihkan.
  2. Campur dalam wadah tepung hunkue, air perasan pandan, 500 ml santan, gula putih,garam, vanili & pasta, aduk2 hingga gula larut.
  3. Kemudian masak adonan tersebut hingga mendidih Dan meletup2, jangan lupa tetep d aduk agar tidak gosong bagian bawahnya.
  4. Setelah mendidih Dan adonan sudah mengental, angkat taruh dalam wadah, tunggu dingin kemudian masukkan kulkas
  5. Untuk kuahnya, (Ada yg santan & gulanya d buat terpisah, klu sy supaya simple sy buat jadi satu)
  6. Potong2 gula merah, panaskan air kemudian masukkan potongan gula merah tersebut, aduk2
  7. Kemudian masukkan daun pandan, santan 500ml,vanili Dan garam, aduk hingga kuah mendidih, angkat & saring.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan es bongko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!