Bunda sedang mencari inspirasi es dawet (tepung beras) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal es dawet (tepung beras) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es dawet (tepung beras), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan es dawet (tepung beras) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
- Cara membuat dawet hangat dan es dawet dengan cendol tepung beras dicampur tepung kanji. Biasanya, es dawet sering kita jumpai berwarna hijau dan berasal dari tepung aci. Lihat juga resep Es Dawet Cendol Soft enak lainnya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan es dawet (tepung beras) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Es Dawet (Tepung Beras) memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Es Dawet (Tepung Beras):
- Sediakan 120 gr Tepung Beras
- Gunakan secukupnya Perisa Pandan
- Ambil 22 gr Tepung Tapioka
- Sediakan 1 bulatan Gula merah
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan 300 ml Santan
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 200 ml Air
Dawet merupakan minuman khas Jawa yang terbuat dari tepung beras ataupun tepung beras ketan, disajikan dengan es parut serta gula merah cair dan santan. Rasa minuman ini manis dan gurih. Dawet adalah minuman khas dari kota Banjarnegara. Dawet: Campur jadi satu tepung beras, tepung kanji, garam, dan air dalam panci, aduk hingga tepung larut.
Langkah-langkah menyiapkan Es Dawet (Tepung Beras):
- Siapkan alat & bahan. Timbang tepung sesuai resep.
- Masukkan tepung kedalam panci, tambahkan garam, perisa pandan & santan 50ml. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan adonan & diaduk dengan api kecil sampai membentuk seperti pasta. Cetak dawet menggunakan alat yang memiliki lubang sedang (serok, marang dll) diatas air dingin.
- Panaskan sisa santan (untuk kuah) dengan menambahkan vanili & garam, masak hingga mendidih. Iris gula merah agar mudah larut.
- Masak air, gula merah, & gula putih hingga mendidih. Campurkan dawet, santan & kuah kinca (tambahkan es batu jika suka).
Masukkan larutan abu merang/charcoal, aduk rata. Masak sambil diaduk-aduk hingga menjadi bubur yang kental. Es dawet.samakah dengan es cendol ?.menurutku tidak sama.karena dawet terbuat dari lebih banyak tepung beras daripada bahan lain.atau malah murni dari tepung beras.sedangkan cendol.bisa di buat dari berbagai macam bahan.seperti tepung hungkwe.tepung sagu.tepung. Hidangan es cendol yang satu ini sangat cocok jika diminum saat siang hari yang panas dan terik. Minuman segar yang dikenal dengan sebutan es dawet ini, terbuat dari bahan dasar tepung hunkwe dan tepung beras yang diberi warna hijau dari pasta pandan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Es Dawet (Tepung Beras) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
