Sedang mencari ide kopi ala kafe (cold brew method) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kopi ala kafe (cold brew method) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kopi ala kafe (cold brew method), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kopi ala kafe (cold brew method) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
MEMBUAT kopi cold brew sebenarnya cukup mudah sehingga bisa dipraktekkan sendiri di rumah. Tapi ada beberapa "norma" yang tetap harus diperhatikan agar kopi cold brew yang diseduh tidak berakhir dengan rasa yang kecutnya menggetarkan. Kopi 'cold-brew' umumnya bisa dicicipi di kedai kopi tertentu saja.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kopi ala kafe (cold brew method) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kopi ala Kafe (Cold Brew Method) menggunakan 4 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kopi ala Kafe (Cold Brew Method):
- Siapkan 5 sdm bubuk kopi, digiling medium
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 1 bungkus krimer kental manis
- Sediakan Toples
Kopi cold brew di kafe bisa juga dibuat di rumah. Bukan dengan teknik ala kafe, cold brew yang satu ini dibuat dengan mengandalkan lemari es. Goyangkan botol kopi lalu nikmati kopi cold brew buatan rumahan. Kamu juga bisa mencampurnya dengan susu supaya rasanya lebih nikmat dan.
Langkah-langkah menyiapkan Kopi ala Kafe (Cold Brew Method):
- Isi toples dengan bubuk kopi dan air, aduk, lalu tutup rapat toplesnya. Airnya air biasa aja ya jangan air panas. Karena methode yang dipake adalah coldbrew.
- Diamkan kopi selama kurang lebih 8-12 jam. Semakin lama direndam, semakin kuat rasa asam yang akan muncul.
- Setelah 8-12 jam direndam, saring lah rendaman kopi tadi menggunakan saringan yang lubangnya sangat kecil. Kalau saya pakai french press biar mudah. Hehe.
- Kemudian, masukkan kulkas sebentar sampai dingin.
- Setelah dingin, siapkan gelas kecil, tuangkan sebungkus krimmer kental manis dan tuangkan kopinya.
- Aduk rata dan kopi siap dinikmati. Jika kurang dingin, bisa ditambah es batu.
Lalu seperti apa rasanya? hemm josswow atau engga yah? Kalau mau, bisa lho Bunda membuatnya sendiri di rumah. Banyak orang yang datang ke kafe untuk minum kopi yang nikmat. Namun, berbeda dengan kopi cold brew. Ini terjadi karena proses cold brew tidak mempengaruhi ekstrak kafein dan asam dalam kopi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kopi ala Kafe (Cold Brew Method) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
