Mom sedang mencari ide es selendang mayang betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang betawi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es selendang mayang betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan es selendang mayang betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan es selendang mayang betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang Betawi memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Es Selendang Mayang Betawi:
- Siapkan 95 gr tepung hungkwe putih
- Ambil 50 gr tepung beras
- Ambil 10 gr tepung tapioka
- Siapkan 1 Liter air
- Siapkan 3 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil Pewarna makanan merah,hijau
- Ambil Bahan kuah santan :
- Sediakan 200 ml air
- Ambil 65 ml santan instant
- Sediakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan saus gula aren/merah
- Gunakan 250 ml gula merah
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Gunakan 1 lembar daun pandan
- Sediakan Sejumput garam
Langkah-langkah membuat Es Selendang Mayang Betawi:
- Campur tepung hungkwe,tepung beras,tapioka,gula dan garam.beri air sedikit demi sedikit aduk hingga tidak ada yang bergerindil lalu bagi 3 beri masing² pewarna makanan.masak tiap adonan hingga meletup angkat taruh dalam cetakan lalu timpah tiap adonan hingga seperti kue lapis.lakukan hingga habis.sisihkan tunggu dingin.
- Masak air gula merah,gula pasir,daun pandan dan sedikit garam hingga semua bahan larut.tunggu dingin saring,sisihkan.
- Larutkan santan instant dengan air aduk hingga rata,lalu tambahkan garam dan daun pandan masak hingga kuah santan meletup.matikan.
- Cara penyajian: taruh potongan selendang mayang dalam mangkuk/gelas beri pecahan es batu lalu tuang saus gula merah tambahkan kuah santan,siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat es selendang mayang betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
