Es pisang ijo
Es pisang ijo

Mom sedang mencari panduan es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Es pisang ijo adalah salah satu jajanan pasar yang cukup populer. Selain harganya yang murah meriah, cita rasanya pun begitu enak dan lembut.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan es pisang ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es pisang ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Es pisang ijo memakai 17 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Es pisang ijo:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Sediakan 8 buah pisang uli
  3. Siapkan Bahan adonan Kulit :
  4. Sediakan 120 gr tepung terigu serbaguna
  5. Sediakan 100 gr tepung beras
  6. Gunakan 80 gr gula pasir
  7. Siapkan 400 ml santan cair (2 pcs santan uk.65 ml + air)
  8. Siapkan Sejumput garam
  9. Ambil 1 1/2 sdt pasta pandan
  10. Gunakan Bahan bubur sumsum :
  11. Siapkan 100 gr tepung beras
  12. Siapkan 1000 ml santan cair (2 pcs santan uk.65 ml + air)
  13. Gunakan Sejumput garam
  14. Gunakan 1 lembar daun pandan
  15. Ambil Pelengkap :
  16. Gunakan Sirup cocopandan
  17. Ambil Susu kental manis (saya skip)

Resep diadaptasikan dari buku Kitab Masakan Kumpulan Resep Sepanjang Masa. Es pisang hijau + bubur sumsum. Es Pisang Ijo diolah dari buah pisang ambon, raja atau kepok yang sudah matang. Pisang dibalut dengan adonan tepung beras bercampur santan dan air daun pandan yang memberi warna hijau dan.

Langkah-langkah membuat Es pisang ijo:
  1. Masukkan semua bahan adonan kulit dalam wadah, aduk rata. Lalu saring ke dalam panci.
  2. Masak terus sambil diaduk dengan api kecil hingga adonan berat. Matikan kompor.
  3. Pindahkan dalam wadah, biarkan hangat. Sisihkan.
  4. Kukus pisang uli sebentar saja. Saya hanya 10 menit. Lalu kupas.
  5. Olesi alas kerja dengan sedikit minyak, ambil sedikit adonan, lalu pipihkan. Oles lagi atasnya dengan sedikit minyak.
  6. Letakkan pisang diatasnya, lalu tutup. Lakukan sampai adonan habis.
  7. Kukus sekitar 15 menit. Lalu angkat.
  8. Membuat bubur sumsum : Masukkan semua bahan dalam panci, masak sambil terus diaduk² hingga kental. Matikan kompor. Angkat.
  9. Dalam piring saji, tuang bubur sumsum, irisan pisang hijau, lalu siram dengan sirup cocopandan.
  10. Tambahkan es batu, siap disajikan 🤗
  11. Enak banget 🤤🥰
  12. Selamat mencoba ya semoga bermanfaat 🙏☺

Es pisang Ijo sering disebut dengan nama es pisang ijo dadar sederhana dalah minuman segar khas makasar asli yang terbuat dari pisang raja yang dibalut kulit dadar gulung, makanan sederhana yang. Pisang ijo atau biasa disebut dengan es pisang ijo ini merupakan salah satu jenis makanan yang khas di Sulawesi Selatan atau tepatnya di daerah Makassar. Es Pisang Ijo merupakan salah satu makanan kuliner khas dari Makasar. Namun untuk mencicipi kelezatan es pisang ijo ini, kita tidak perlu jauh-jauh datang ke Makasar. Es pisang ijo umumnya menggunakan pisang kepok.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Es pisang ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!