Bunda sedang mencari ide resep quinoa salad yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena quinoa salad yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep quinoa salad
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari quinoa salad, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan quinoa salad yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat quinoa salad yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan quinoa salad sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Quinoa Salad menggunakan 15 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Quinoa Salad:
- Gunakan 90 gr Quinoa mentah (organik)
- Gunakan 1/2 buah Brokoli ukuran sedang
- Gunakan 1/2 buah Kembang kol ukuran sedang
- Siapkan 150 gr Cherry Tomatoes (atau tomat biasa)
- Sediakan 250 ml Air
- Siapkan Light Dressing
- Sediakan 1 sdm Perasan lemon (1/4 lemon)
- Gunakan 4 sdm Olive Oil
- Ambil 1/2 sdt Garam
- Ambil 1/4 sdt Lada hitam bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Garlic powder (bawang putih bubuk)
- Sediakan 1/2 sdt Oregano bubuk
- Gunakan Extra Toppings (optional)
- Ambil 2 sdm Pumpkin seed/ Almond (untuk menambah tekstur crunchy)
- Siapkan 2 sdm Dried berries (cnth: cranberry atau raisins)
Cara membuat Quinoa Salad:
- Takar 1/2 cup Quinoa atau dengan timbangan sekitar 90 gr. Cuci dengan air bersih seperti mencuci beras. Tiriskan.
- Panaskan air sekitar 1 gelas (250 ml) di panci dan tambahkan quinoa. Tunggu sampai mendidih lalu kecilkan api dan tutup. Masak selama 15 menit sampai air semua meresap layaknya masak nasi. Matikan api dan biarkan selama 5 menit.
- Buka tutup panci dan "fluff" quinoa dengan garpu, yaitu dengan membuat quinoa tidak lagi saling menempel dan seperti meresap udara agar mereka tidak terlalu padat. Sisihkan quinoa di mangkuk.
- Sambil merebus quinoa, potong dan cuci kembang kol dan brokoli. Jangan lupa merendamnya di larutan garam!
- Potong brokoli dan kembang kol kecil-kecil (bitesize) dan rebus selama 10 menit. Tambahkan sedikit garam untuk rasa. Atur kematangan, jika suka yang lembek tambah waktu masak dan jika suka yang masih garing dan keras masak lebih sebentar.
- Angkat dan tiriskan brokoli dan kembang kol. Lalu, potong tomat cherry menjadi dua. Taruh ketiga sayuran ini di satu mangkuk/wadah besar.
- Untuk dressing, langsung campur semua bahan dan kocok sampai lemon dan olive oil teremulsi. Perbandingan lemon dan olive oil akan selalu 1:4, silahkan tambah dressing sesukamu.
- Campur semua sayuran, quinoa, dan dressing menjadi satu. Topping bisa ditambah sesuka kalian. Saya suka ditambah yang manis (dried fruits) dan yang garing/crunchy (kacang2an atau biji2an). Jika mau untuk disimpan, silahkan mengambil sedikit2 di piring masing2. Sisanya dimasukkan ke kulkas.
- Untuk berempat, satu piring tanpa extra topping hanya 194 kalori. Sehingga disarankan untuk ditambah topping seperti buah kering (dried fruits) atau kacang2an untuk nutrisi tambahan. Bisa juga ditambah kentang rebus atau telur rebus, berkreasilah! - *tabel nutrisi ini hanyalah perkiraan dan akan bervariasi dengan penggunaan bahan yang berbeda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Quinoa Salad yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan quinoa salad yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
