Lagi mencari panduan resep nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang gampang dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk penyiapannya. Karena nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk)
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk) menggunakan 29 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
- Sediakan 5 cup beras basmati (sekitar 800an gr)
- Sediakan Bumbu halus untuk tumisan:
- Ambil 12 butir bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 1/2 butir pala
- Ambil 6 buah cabe merah besar (buang biji)
- Gunakan Bumbu tambahan tumisan:
- Siapkan 1/2 sdt adas (halus/ bubuk)
- Siapkan 1/2 sdt kapulaga (halus/ bubuk)
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Ambil 1 batang kayu manis
- Siapkan 1 sdt merica (halus/ bubuk)
- Siapkan 1 sdt ketumbar (halus/ bubuk)
- Ambil 1 sdm bubuk kari
- Ambil Proses daging:
- Siapkan 1 kg daging sapi (saya pakai iga, potong sesuai selera)
- Gunakan 3 liter air
- Gunakan 4-5 lembar daun salam
- Gunakan Bumbu lain-lain:
- Gunakan 1 sdm pure tomato
- Sediakan 5 sdm santan kelapa (bisa pakai yang coconut cream)
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Sejumput gula
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan Acar timun/ timun yang dipotong
- Sediakan Sambal bawang
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Kecap manis (optional)
Cara menyiapkan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk):
- Bersihkan daging sapi (yang paling enak ada di bagian sapi juicy berlemak) yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Rebus dengan air dan daun salam hingga mendidih, lalu kecilkan api. Lakukan proses perebusan dengan api kecil sambil saring lemak-lemak yang mengambang hingga kaldu daging keluar (sekitar 1/2-1 jam).
- Haluskan bahan bumbu halus untuk tumisan. Tumis bersama dengan bumbu tambahan tumisan hingga matang dan beraroma.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam air rebusan daging. Aduk-aduk. Tambahkan bumbu lain-lain (pure tomato, santan kelapa, garam, dan gula). Koreksi rasa. Biarkan hingga bumbu meresap dan empuk.
- Jika sudah meresap dan empuk, saring 1.25 liter air ungkepan. Bumbu yang tersaring bisa digunakan untuk bumbu oles (karena daging iga tidak digoreng, namun di grill).
- Siapkan grill pan yang sudah dioles minyak. Tata daging sapi di atas grill, lalu oles-oles dengan bumbu oles dan balik-balik hingga permukaan daging terpanggang penuh. (Jika suka, bumbu oles bisa ditambah dengan kecap manis untuk memperkuat rasa)
- Di sisi lain, cuci beras basmati sebanyak 2x. Lalu diamkan 20 menit. Setelah itu, tuang 1.25 liter air saringan ungkepan ke dalam rice cooker. Aduk-aduk berasnya. Lalu tekan tombol "cook" hingga proses selesai.
- Jika nasi sudah matang. Aduk-aduk nasinya. Lalu tutup kembali rice cooker hingga tanak sempurna sekitar 10 menit. Pindahkan ke dalam wadah nasi.
- Siap disajikan dengan pelengkap! :)
- Oh ya, masih dapat sisa kuah ungkepan (pas dapat 1.5 L). Bisa buat nasi kebuli lagi untuk 6 cup 😂.. dan tambahan bumbu grill kebuli..NO WASTE banget! Bisa nih, alternatif pakai ayam goreng/lauk lainnya. Untuk dapat ungkepan sebenarnya agak tricky saat nambah air rebusan ya. Yang terpenting paling minimum kuah bisa cukup buat tanak beras.. maksimumnya bisa nambah air 1.5-2x dari tingginya daging sapi di dalam panci.. Tetap perhatikan rasa 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Kebuli Gurih Ngeprul (Versi Daging Sapi Empuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi kebuli gurih ngeprul (versi daging sapi empuk) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
