Anda sedang mencari panduan resep sate padang bumbu kuning yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan membagikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam penyiapannya. Karena sate padang bumbu kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep sate padang bumbu kuning
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate padang bumbu kuning yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sate padang bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sate Padang bumbu kuning menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate Padang bumbu kuning:
- Gunakan 1.5 kg daging sapi (resep asli 1 lidah sapi)
- Sediakan 1 batang sereh digeprek
- Gunakan 1 ruas jahe digeprek
- Gunakan 1 ruas laos digeprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit disobek2 kemudian diikat
- Ambil 4-5 sdm tepung beras dilarutkan dg secukupnya air
- Gunakan 1 sdt bumbu kari (tambahan dr sy)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt merica (sy 1/2 sdt)
- Sediakan 10 buah cabe rawit (lagi2 sy skip)
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Ketupat atau lontong
- Siapkan Bawang merah goreng
Langkah-langkah membuat Sate Padang bumbu kuning:
- Potong dadu daging sapi. Didihkan secukupnya air, kemudian masukkan potongan daging. Rebus sampai lemak2 daging keluar (busa2 mengambang) tiriskan daging & buang airnya.
- Lumuri daging dengan bumbu halus, laos, daun jeruk, sere, jahe, daun kunyit dan garam. Diamkan 30 menit.
- Masukkan ke wajan, tambahkan air kurang lbh 1.5 liter, garam dan sdkt gula. Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tiriskan daging yg sudah empuk. Kemudian tusukkan ke tusuk sate. Pada step ini daging sdh matang dan sdh bisa dimakan.
- Olesi daging sate dengan minyak goreng kemudian panggan/ bakar.
- Air sisa rebusan ditambahkan dengan bumbu kari dan larutan tepung beras, sambil terus diaduk agar tepung tdk menggrindil. Masak sambil diaduk hingga meletup2, jika terlalu kental bisa ditambahkan air hingga kekentalan yg diinginkan.
- Sajikan sate bersama ketupat/ lontong dan bawang merah goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Padang bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sate padang bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
