Sedang mencari panduan resep rendang daging sapi yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan langkah-langkah serta bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatannya. Karena rendang daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam pembuatannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rendang daging sapi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging sapi yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan rendang daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rendang Daging Sapi:
- Ambil 500 gr daging sapi sengkel (boleh yg lain) potong kotak
- Siapkan 2 buah kelapa (parut dan peras santan tanpa ditambah air)
- Ambil 300 gr kelapa parut
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Sediakan 4 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir bunga lawang
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir buah pala, tumbuk halus
- Sediakan 4 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Siapkan 1 sdm merica, tumbuk halus
- Ambil 2 buah serai, geprek
- Sediakan 3 daun kunyit, ikat simpul
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk purut
- Ambil 3 buah asam kandis
- Siapkan Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Ambil Kaldu bubuk rasa sapi
- Siapkan 300 ml Air
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 6 cm jahe
- Siapkan 7 cm lengkuas
- Siapkan 100 gr cabe keriting merah
- Ambil 40 gr cabe rawit
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Sapi:
- Pertama, siapkan sapi, potong sesuai selera. Sisihkan. Kemudian peras santan tanpa ditambah air (saya peras kemarinnya dan simpan di kulkas).
- Siapkan ambu-ambu. Caranya menyangrai kelapa parut hingga kecokelatan dan harum. Kemudian tumbuk halus.
- Blender bumbu halus dan sisihkan.
- Siapkan bumbu yg lainnya, cuci bersih dan sisihkan.
- Kemudian sisa perasan santan yg tanpa air tadi boleh disiram air dan peras kembali, nah airnya itu utk menjadi santan cair.
- Kemudian siapkan wajan dan masukan santan hingga hangat dan tambahkan semua bumbu, aduk hingga rata.
- Bila bumbu sedikit keluar buih kecil maka masukan daging sapi dan aduk rata bersama bumbu. Masukan santan cair dan aduk rata. Masak hingga air menyusut. Beri garam dan penyedap rasa dan bisa diberi kentang bila mau memakai kentang.
- Bila air sudah menyusut dan keluar minyak sendiri (ini ssuai selera ya, bisa kering sekali bisa masih agak berair kayak saya). Maka bisa disajikan.
- Rendang siap dimakan
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rendang daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
