Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi ala mega yang sederhana dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatannya. Karena rendang daging sapi ala mega yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang daging sapi ala mega
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi ala mega, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rendang daging sapi ala mega yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi ala mega yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang daging sapi ala mega sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Rendang daging sapi ala Mega menggunakan 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang daging sapi ala Mega:
- Siapkan 500 gr daging sapi
- Gunakan 500 ml santan kepala dari 1 butir kelapa tua
- Siapkan 500 ml santan encer
- Siapkan 150 gr kelapa parut
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1/2 sdm asam Jawa, rebus dengan 100ml air hingga menjadi 50ml
- Ambil Bumbu yg di haluskan :
- Siapkan 1 ruang lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 10 bj cabe (me kriting karena dsni ssh cari cabe merah besar)
- Gunakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 10 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 butir pala
- Sediakan 1 1/2 sdt kaldu bubuk rasa sapi (non msg)
- Gunakan 2 sdt garam
- Siapkan 1 SDM gula merah
Langkah-langkah membuat Rendang daging sapi ala Mega:
- Cuci bersih daging sapi kemudian iris sesuai selera sisihkan
- Blender bumbu halus tambahkan 50ml air rebusan asam Jawa tambahkan & 50ml air, blender hingga halus. Sisihkan
- Sangrai 150gr kelapa parut dengan api sedang aduk-aduk agar tidak gosong, setelah matang kecoklatan tumbuk halus kelapa yg telah di sangrai hingga halus dan mengeluarkan minyak, sisihkan.
- Masak santan encer beserta bumbu halus, masukan daun jeruk,daun kunyit, daun salam beserta sereh yg telah di geprek, masak dengan api sedang sambil di aduk-aduk agar santan tidak pecah, sampai mengeluarkan minyak.
- Kemudian masukan daging sapi yg telah di iris-iris sesuai selera aduk-aduk terus, setelah air agak asat masukan santan kental, aduk-aduk terus masak menggunakan api sedang, bila air agak asat kecilkan api aduk-aduk terus tambahkan kelapa parut sangrai yg telah di tumbuk tadi, masukan gula, garam beserta kaldu bubuk, masak dengan api kecil kurang lebih 1-2 jam hingga air asat & matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang daging sapi ala Mega yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging sapi ala mega yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
