Bunda sedang mencari inspirasi resep rendang sapi khas padang daging empuk yang tidak susah dalam pembuatannya. Tim kami akan menyajikan cara serta bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatannya. Karena rendang sapi khas padang daging empuk yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep rendang sapi khas padang daging empuk
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam penyajiannya. Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rendang sapi khas padang daging empuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang sapi khas padang daging empuk yang siap dikreasikan. Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang sapi khas padang daging empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk menggunakan 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Gunakan Bahan Utama
- Gunakan 1 kg Daging sapi
- Gunakan 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Ambil 10 siung bawang putih
- Sediakan 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah
- Gunakan 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
- Ambil 5 cm kunyit
- Ambil 5 cm lengkuas
- Gunakan 5 cm jahe
- Siapkan 6 butir kapulaga
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang serah di belah lalu di geprek
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Ambil 5 cm lengkuas di geprek
- Sediakan 1 1/2 Sdm Garam
- Gunakan 1 Sdm Gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
- Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
- Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
- Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging
1. Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.
1. Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Sapi khas Padang daging empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi khas padang daging empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
